「2024有機世界大會」首度在台灣舉辦，匯聚全球61個國家齊參與。（記者湯朝村攝） 記者湯朝村／嘉義報導 由國際有機農業運動聯盟(IFOAM）主辦的「有機世界大會」，首度在台灣舉辦，在南華大學展開為期三天的會期，二日舉行開幕式，以「深耕有機．實現永續」為主題，匯聚來自全球六十一個國家的約六百位位關心有機產業的專家、學者及產官學界人士，分享各國在有機領域的經驗、創新發展與知識。 南華大學校長高俊雄表示，大會以「深耕有機．實現永續」為主題，針對有機農業進行全面探討，吸引了全球專家投稿超過二百七十篇論文。大會安排五場主題講座、四十六場分組演講及十八場互動工作坊，藉此激發更多創新思維與跨領域合作。為培養年輕世代的有機農業意識，南華大學亦舉辦「海報創意競賽」，展示前三名及十名優選作品，讓更多學生參與其中。 南華大學特別設計大型竹編裝置藝術，以「五福臨門」為意象，呼應大會的永續主題。竹子作為最具固碳與減碳效益的素材之一，成為本次活動的象徵。此外，會場設有「有機印象藝術與設計展」，展示竹藤、稻草與藺草製作的藝術作品，並結合教育部「ＵＳＲ竹產業與竹產品設計人才培育計畫」，呈現學生成果，展現環保與創意並行的理念，活動現場亦設有其十五個攤位的有機市集。

推動服務學習與品格教育，中國科大觀管系擔任體育志工協助路跑活動，從活動中學習服務熱誠。（記者彭新茹翻攝) 記者彭新茹／新竹報導 「二０二四第三屆台大木盃路跑活動」日前舉行，位於新竹校區中國科技大學觀光與休閒事業管理系樂齡大學第十、十三、十四屆共計六十四位畢業校友也呼應本次路跑活動號召，清早便遠從湖口搭火車參加，路跑之餘並開了一場同學會，聯繫彼此的感情，帶著滿滿的快樂與回憶。 觀管系劉芳敏老師表示，應台大土木文教基金會以及中國科大觀管系退休謝理仰老師之邀約，由中國科大學務長兼體育室主任羅旭壯以及觀管系教師們帶領一、二、三年級學生共計卅名擔任路跑活動體育志工，共同協助賽事之進行。羅學務長參與路跑活動經驗豐富，擔任比賽終點裁判，觀管系教師們及系秘書則帶領學生分別在路跑路線中點、終點水站、補給站準備礦泉水、運動飲料及各項補給品給予跑者補充水分與能量，充電後繼續奮力向前；另還有一群充滿活力的體育志工學生們在路線各個關卡拿著指示牌進行方向指引，並沿路為跑者加油，學生們充滿活力的加油聲，提振跑者的精神與士氣，不放棄地往目標終點前進。 終點站，體育志工學子協助計算成績，並且為抵達終點的參賽者掛上獎牌。每位體育志工學生們在自己的崗位上各司其職，認真盡職地完成自己所被賦予的任務，讓活動能夠順利圓滿地進行。他們是小螺絲釘，也是活動成功的功臣之一。 羅旭壯說，學生在校學習活動規劃與管理的相關知識，在擔任體育志工服務的過程中得以實踐，並培養服務學習態度與品格教育精神，使學子們成長了一大步。

導演陳坤厚（中）和後壁區長李至彬（右）都到場支持後中藝術季，後壁高中校長黃彥鳴（左）感謝各界支持。 （記者陳佳伶攝）   記者陳佳伶∕後壁報導 二０二四後壁高中「後中藝術季」一日登場，展售三千多件陶藝作品，吸引絡繹不絕人潮前往選購，一整天市集展售所得五十萬元，五成將幫助學校弱勢學子。 十多年前因拍電影《新魯冰花》和後壁結緣的導演陳坤厚、後壁區長李至彬等人都到場參觀支持，陳坤厚說，台南有很多美好的人事物，都值得推廣、被更多人看見。 後中藝術季是後壁年度藝術盛事，有三千多件陶藝作品的展出。（記者陳佳伶攝）   後壁高中校長黃彥鳴說，今年後中藝術季已是第十三屆，恰逢學校七十週年校慶，後中藝術季擴大辦理，由假日開設第二專長陶藝班、版畫班、學校設計群科、建築科、美工科校友會等一起舉辦藝術市集，展售三千多件陶藝作品、近千件文創設計、一百幀以上版畫作品等，呈現後壁高中設計、文創、藝術教學量能。 後中藝術季吸引約一千人次到訪，市集展售所得約五十萬元，所得五成全捐入後壁高中文教基金會，做為推動校務和贊助弱勢學生擴展視野。 前南市觀旅局長郭貞慧（右）到後中藝術季尋寶，相當喜歡吳鴻滄老師等藝術家的作品。（記者陳佳伶攝）   後壁區長李至彬積極協助推廣後中藝術季，強調是後壁年度藝術盛事，李至彬、前南市觀旅局長郭貞慧都到市集現場選購喜愛的陶藝作品；總統府資政黃崑虎，甫獲得終身成就獎的導演陳坤厚也到場參觀、支持後中藝術季。

崑科大學生攜手左鎮國小學生歡喜拍攝面對情緒等相關動畫。（記者張淑娟攝） 記者張淑娟／左鎮報導 台南市左鎮國小與崑山科技大學視覺傳達設計系共同完成九部「面對情緒」的相關動畫影片，並由西門實小和佳里國小共同協辦，期藉著生動的動畫宣導，鼓勵大家關注情緒管理，並以動畫帶領孩子面對自己情緒。 「面對情緒，不要暴力」，台南市教育局社會情緒學習新方案，針對學童情緒管理、人際關係處理與社交能力培養，訂定「社會情緒學習宣導動畫計畫」，由左鎮國小與崑山科技大學視覺傳達設計系共同完成相關的動畫影片。 左鎮國小校長楊靜芳表示，九部動畫由崑科大視覺傳達設計系學生與小學生聯手參與創作，不僅讓動畫作品充滿教育意義，更讓跨年齡合作成為改善校園環境的創意典範。 其中低年級動畫由黎宣婕、古嘉玲、蔡欣妤創作；中年級動畫由陳瑋芊、蔡昇諺、田采文完成；高年級動畫則由蔡宇容、楊珮玟與古嘉玲聯手製作，其中楊珮玟更擔任兩部動畫的導演。 楊珮玟表示，這是她第一次獨立完成整部動畫，能夠參與動畫創作計畫，非常榮幸。過程中，學到了很多寶貴的經驗。且能夠將動畫呈現給台南小學生，是非常感動的事情。 楊靜芳指出，九部動畫是以原創的動畫角色人物，學生日常生活中熟悉的情境為背景，透過趣味的故事情節，探討面對不同情緒時管理的技巧，學子們在故事中跟隨角色一同經歷情緒的起伏，學會如何以正向方式應對困難，學習如何處理人際關係，提升社交能力，從而正向處理情緒，營造友善校園。

美國衛斯蒙市學子與竹縣學子交流，深化臺美教育交流。（竹縣府提供) 記者彭新茹／新竹報導 新竹縣勝利國中日前與美國伊利諾州衛斯蒙市國中簽署姊妹校合作備忘錄，開啟兩校教育交流新頁。 縣長楊文科表示，這項姊妹校締結計畫展現臺美基層教育交流的重要里程碑，期待透過兩校的持續互動，培養具備國際觀的新一代人才，為下一代開創更廣闊的學習視野。 楊文科說，縣府積極推動國際教育，除提供學校必要的資源和經費補助外，更鼓勵與國際夥伴建立姊妹關係，拓展學生的國際視野和交流機會。 教育局長楊郡慈指出，為確保城鄉教育機會均等，教育局大力推動教師國際化培力認證，並運用科技支援學校開設線上國際交流課程，讓每位學生都能享有同等的國際交流機會。 斯蒙市與新竹縣自二０一七年締結姊妹市以來，雙方持續保持密切互動，此次締結姊妹校，特別感謝僑務顧問楊于萱的積極促成，駐芝加哥辦事處長類延峰與?斯蒙市長皆出席共同見證這一歷史性時刻。 斯蒙市政府當日也特別舉辦午宴，歡迎由勝利國中校長王淑蘭率領的新竹縣訪美交流團，此行由勝利國中及六家高中師生組成，共計二十餘人參與。 斯蒙市長指出，此次締結姊妹校將促進兩地青少年的文化理解與友誼。王淑蘭則表示，未來兩校將透過師資交流與課程合作進行視訊互動、文化分享，雙方互邀參加交換學生、營隊活動、展覽與競賽等多元方式，深化雙方合作關係，為學生創造更多樣化的學習機會，提升英語溝通能力。

「坐月子與藥膳烹飪技能班」，助力學員轉職與創業。 嘉南藥理大學推廣教育中心自成立以來，以「活到老、學到老」、「終身學習」的理念為核心，善用校內豐富的教學資源和設備，並整合校內外專家學者的實務經驗，為學員提供一個多元化、符合產業需求的學習平台，滿足不同背景與需求的學員。 開設的課程涵蓋多個領域，無論是專業進修、職場技能提升、證照輔導還是休閒藝術，都以實務導向為主，幫助學員在職場上持續發展，或成功轉型和創業，協助他們在職業生涯中再創新高峰，廣受學員和企業的高度認可。 受亞運拳擊影響，運動休閒拳擊課吸引不少年輕人前來參加。 　職場技能提升利器 　進修學分班、證照輔導班 推廣教育中心多年來開辦各類型的進修課程，針對現代職場的多元需求開設。例如：消防設備師20學分班，培訓學員在防災及設備維護領域的專業知識；喪禮服務丙級考照班和社會工作師輔導考照班則滿足社福產業人員的培訓需求。此外，還提供包括中餐烹調丙級葷食術科證照、美容乙丙級證照及傳統整復推拿術科輔導班等課程，協助學員掌握理論與實務技能，取得專業及國家證照，為就業或創業鋪路。 在環保課程方面，開設了廢污水處理、廢棄物清理技術人員訓練班以及室內空氣品質維護管理專責人員培訓等，培養專業的環境維護人才，以滿足各行業對環保技能的需求。休閒藝術領域部分，開設了語言課程、兒童藝術創作與手機攝影美學等，也承辦台南市政府的幼兒園園長專業訓練班及兒童與少年福利機構主管人員訓練課程，涵蓋產業需求廣泛、專業性強的職場技能培訓，受到學員和企業的高度肯定。 依據勞動部傳統整復推拿職類技術士考照需求，規劃術科實作課程。 傳統整復班學員至偏鄉地區志工服務，透過所學關懷弱勢族群。 　助力學員轉職創業 　坐月子藥膳烹飪技能班 隨著現代女性在家庭與職場之間的角色變化，對坐月子的需求也逐漸多元化。嘉南藥理大學生活保健科技系多年來受台南市政府勞工局委託，承辦「坐月子與藥膳烹飪技能班」，提供坐月子服務與藥膳烹飪等技能培訓，至今已成功培訓超過300名學員，並幫助他們順利轉職或再就業。課程內容涵蓋東方坐月子觀念、養生藥膳烹飪、母嬰照護，並結合食品安全與營養保健知識，全面提升產後護理專業技能，深受學員與社會大眾的好評。 今年更因應多元飲食需求，增設了健康素食藥膳與素食坐月子餐製作單元，滿足茹素產婦的需求。學員學習如何製作素食藥膳與月子餐，不僅促進產後調養，更實踐「坐好月子、健康一輩子」的理念。 一名來台近20年的新住民黃氏琛，在家主要以烹煮越南料理為主，為了學習台灣飲食文化並提升自我技能，報名參加嘉南藥理大學的坐月子烹飪班。在課程中，她受到台灣同學的熱情支持幫忙，並在結訓典禮上展現學習成果，創作出融合台灣與越南風味的「越式椰青蝦」，獲得師生一致讚賞。黃氏琛計劃日後參加嘉藥的中餐丙級技術士考照班，進一步考取中式料理證照，與先生共同創業，開啟新的事業篇章。 　面向高齡社會 　民俗調理保健人才培訓 隨著台灣進入高齡化社會，對健康與養生的需求日益增長。嘉南藥理大學休閒保健管理系自108年開設「民俗調理業實務保健人才培訓就業學程」及「傳統整復推拿相關推廣課程」，針對勞動部傳統整復推拿職類技術士考照需求，規劃基礎學科與術科實作課程，並提供傳統整復、腳底按摩及經絡調理等專精訓練，為學員提供完整的職前訓練。 嘉藥在技術士考照方面成績相當優異，每年通過率平均高達96%，遠超全國技檢中心公告的70.5%及格率，顯示嘉藥在技術培訓上的卓越成果。課程不僅重視理論與實務的結合，還多次帶領學員至偏鄉地區提供志工服務，如：全身調理、刮痧拔罐、腳底按摩等，讓學員們透過服務學習，體驗關懷弱勢族群的溫暖與意義。參與學員在與民眾互動中，也能感受到助人的成就感與喜悅，充分體現嘉藥「知行合一」的教育精神。 咖啡烘焙實務班成果展，學員們展現上課成果。 配合萬聖節，規劃了孩童烘焙一日班。 　跨世代學習 　咖啡烘焙實務班 為滿足咖啡產業對專業人才的需求，嘉南藥理大學設立「咖啡烘焙實務班」，教導深入的咖啡知識培訓學員，期望他們結業後具備創業能力。課程從生豆知識、咖啡烘焙學習到咖啡沖泡技巧，並延伸至餐飲相關禮儀、營養學，甚至包含行銷與循環經濟概念，如將咖啡渣再利用製作咖啡手抄紙、手工皂及咖啡濾紙等，實踐環保與創意的結合。 參與該班的學員年齡層橫跨一整個世代，從20幾歲到80歲的長輩，充分展現了「活到老、學到老」的精神。學員中還有兄弟檔一起報名，他們表示將持續參與進修課程，讓自己不斷成長。學員們在結訓典禮上展示豐富的學習成果，並對嘉藥的師生團隊表達深深的感謝。 蔬食料理與果雕技能班結訓典禮，學員們展示色香味俱全的蔬食料理及藝術性十足的果雕。 　藝術技術完美融合 　蔬食料理果雕技能班 嘉南藥理大學的蔬食料理及果雕技能班吸引了來自中部地缺的學員前來參加。課程包含蔬食料理技法及果雕技巧，學員們學會使用紅白蘿蔔、冬瓜等食材進行雕刻，創作出精美的果雕作品。結訓典禮上，學員們展示了色香味俱全的蔬食料理及藝術性十足的果雕作品，讓參加者驚豔不已。 為提升整體烹飪能力，完成該課程後協助學員進一步考取中餐烹調丙級素食證照，學員感謝嘉藥餐旅系老師的悉心指導，尤其是在食材選購、保存與烹飪技巧上的指導讓學員受益良多。 嘉南藥理大學推廣教育中心面對快速變遷的社會需求，未來將持續拓展更多創新領域課程，特別是在「藥食粧安」、「智慧健康」和「資源永續」領域，協助待業者、在職者、培養第二專長者及企業提升專業技能，增加職場競爭力。例如「食品安全管制系統(HACCP)」認證班」、「勞動部iCAP【頭皮調理】職能課程認證班」、「醫療器材微生物檢驗與實驗室管理課程」等，此外，還將探索物聯網、人工智慧在健康管理中的應用。 嘉南藥理大學副校長暨研發長張翊峰表示，該校推廣教育中心為台灣的成人教育和職業技能培訓注入新的活力，期望透過不斷地創新與優化，協助學員在日益激烈的職場環境中脫穎而出。 相關課程資訊均可透過嘉南藥理大學推廣教育中心網頁查詢，或加入推廣中心官方LINE帳號https://lin.ee/rDXzpZJ，洽詢電話：06-2664911轉1611~1618。

新竹縣上智國小一年Ａ班　　　◎孫宇彤

台中市梧南國小四年甲班 　 ◎陳蓉蓁

南台科大第六任校長黃能富完成交接，正式接掌校務，未來將以ＡＩ為核心，積極推動產學合作，拓展國際視野。（記者汪惠松攝） 記者汪惠松∕永康報導 南台科大第六任校長黃能富，廿九日在董事長張信雄監交下，由代理校長周德光手中接過印信正式接掌校務。其在ＡＩ領域擁有深厚造詣，未來將以ＡＩ為核心，積極推動產學合作，拓展國際視野，並結合在地資源，為南台注入新活力。 張信雄除感謝卸任代理校長周德光在任內為學校所做的貢獻，特別是成功提升新生註冊人數及積極推動國際化。並介紹新任校長黃能富，其為知名人工智慧專家，曾將ＡＩ技術成功應用於智慧農業，並創辦磨課師平台，學術經驗豐富，對其在人工智慧領域的卓越成就表示肯定，深信在他的領導下，南台將邁向新的里程碑。 黃能富表示，在ＡＩ浪潮下，南台將積極將ＡＩ技術融入教學與研究，並與南部產業緊密結合，成立「校級產學合作研發中心或產業學院」及「實作型ＡＩ人才培育服務平台」，培育更多ＡＩ相關人才，提升學校在產業界的競爭力。 另也將從多方面著手推動南台發展，深耕ＡＩ應用，盤點校內各院系專長，將ＡＩ技術廣泛應用於各領域，打造ＡＩ特色校園；並積極強化與南部科學園區等單位合作，共同開發ＡＩ應用培育符合產業需求的專業人才。 此外，將拓展國際視野，加強與國際夥伴學校的交流合作，招收國際學生，提升學校的國際知名度；為因應數位時代的來臨，南台亦將積極發展線上課程，擴大招生，提升學校的競爭力。 南台董事們對南台的未來發展充滿期待，相信在黃能富的領導下，能帶領學校邁向新的高峰。在ＡＩ時代浪潮下，持續為社會培育優秀人才。