九份子國中小二胡樂團以演奏會來歡迎德國志工Hanna。（記者施春瑛攝） 記者施春瑛∕台南報導 來自德國的國際志工Hanna，這學期加入九份子國中小教學行列，展開為期一年的志工服務學習。為了歡迎Hanna，九份子二胡樂團精心籌辦了一場二胡演奏會，以德國文豪歌德的詩作進行譜曲的《野玫瑰》和台灣民謠組曲，讓Hanna既驚喜又感動。 校長康晉源表示，九份子國中小的二胡樂團雖然成立才短短兩年時間，但在王文隆和王敏老師的指導下，孩子們已經展現出不錯的水準與自信，並透過多次公開表演累積了豐富的經驗。今年暑假，國中部學生前往韓國姊妹校進行文化交流，學生就表演二胡演奏，讓韓國介軍學校的師生們留下了深刻的印象。 此次二胡樂團以演奏會方式來歡迎Hanna，自小學習鋼琴和吉他的Hanna也親自嘗試拉二胡，在王老師快速指點下現場演奏貝多芬的《歡樂頌》。Hanna說，謝謝二胡樂團精彩表演和熱情接待，這場歡迎會讓她很感動，也會是難忘的回憶。

中華醫大與玉井公所簽定合作備忘錄，推銀髮健促課程。（玉井區公所提供） 記者盧萍珊∕玉井報導 推動銀髮健康，中華醫事科大十七日與玉井區公所及多個社區，簽定合作備忘錄，積極推動健促課程，營造社區永續發展，促進樂齡生活。 這項簽約儀式在在黃金蕎麥探索館舉行，中華醫大校長孫逸民表示，學校持續推動USR計畫，透過健康飲食、手作及友善長者環境等身心靈照護課程，促進在地長者健康樂活。 玉井區長顏振羽說，玉井區人口老化嚴重，截至今年九月老年人口比率已高達百分之二十七點四，凸顯玉井區在長照及健康促進的資源挹注刻不容緩，期待中華醫大加入，讓更多長者獲得照顧。 昨天與中華醫大簽定合作備忘錄有玉井區公所、玉井工商、噍吧哖人文、天埔社區、望明社區、玉井社區、清芳社區及竹圍社區發展協會，校方將於玉井區舉辦銀髮健康促進課程。

新豐高中帶領學生到越南進行教育旅行參訪，與當地學生交流。（校方提供） 記者黃文記∕歸仁報導 新豐高中師生於十月中旬到越南胡志明市進行教育旅行交流參訪，讓新住民子女及台灣學生對東南亞國家的語言、文化環境、歷史背景、飲食習慣等有所認識，促進與東南亞地區學校的交流，擴展學生的國際觀。 新豐高中表示，越南友校Pathway High School今年六月曾來台訪問，新豐這次帶了二十名學生，包括十五位新住民子女、五位台灣本地學生回訪，並利用這次交流和該校簽訂專屬兩校的MOU，強化未來學生線上及實體交流的活動，以及彼此互惠的課程。 交流過程中，學生一起共同製作越南傳統飲食（融入5S概念）、彩繪越南草帽、合作利用咖啡渣手作環保裝飾品（融入SDGs議題），還有學生之間的勁歌熱舞才藝表現。 新豐每位學生並且以越南語向友校學生自我介紹，很快拉近距離，彼此打成一片；過程中以英語、越南語、中文交流。越南友校更是細心體貼地為每人送上專屬名字的紀念小熊，小熊上帶著可愛的斗笠，非常有當地傳統文化特色。 新豐高中校長楊榮仁表示，該校近幾年致力於國際交流及國際教育扎根，無論在課程上或是與國外學校實際交流，都想藉由這樣的模式行銷台灣、認識國際友人、擴展學生視野及國際觀，並能夠體察自身文化與他國文化的差異，學會尊重及理解，將來才有機會走向全世界。

南應大金質盃餐飲技藝賽，高中職學生全神貫注進行中餐烹飪（左）及烘焙製作， 比廚藝、比創意。（記者汪惠松攝） 記者汪惠松∕永康報導 台南應用科大慶祝創校六十週年，擴大舉辦金質盃餐旅技藝競賽，共有來自全國超過卅所高中職觀光餐旅相關類科近二百位師生參與，分類同台競技，評審餐飲服務、中餐烹飪、烘焙三類前三名，期能在十一月教育部辦理的家事類技能競賽中爭取佳績。 南應大金質盃餐旅技藝賽，由旅遊學院旅館系、應用英語及養生休閒系協同生科學院餐飲系共同辦理，吸引全國卅餘所高中職觀光餐旅類科學生參賽，其中不乏來自宜蘭、台東等地區學生，不辭辛勞前來相互切磋。 餐旅技藝競賽競賽場域運用旅館系餐飲服務培訓教室、廚藝教室暨養生健康餐食製備中心，及餐飲系的烘焙教室，依專業項目分類同台競技，各類選手亦均積極的表現出最好的一面，聘請餐飲專業教師群及業界進行評審。 各類前三名為餐飲服務類：興大附農觀光事業科、永平工商餐飲管理科及嘉義家職餐飲管理科；中餐烹飪類：中山工商飲管理科、穀保家商餐飲管理科及嘉義家職餐飲管理科；烘焙類：光啟高中學餐飲科、穀保家商餐飲管理科及君毅高中餐飲管理科。

文賢國中「英語社區列車」開進文元國小。（文賢國中提供） 記者施春瑛∕台南報導 北區文賢國中「英語社區列車」十月首站開進文元國小，由外籍教師Reena生動講述繪本故事《The Dragon Who Didn’t Like Fire》，透過英語學習與生命教育，引導學童認識自我與欣賞個人特質。 文賢國中校長陳一仁表示，文賢國中積極推動雙語教育，擁有常駐外籍教師，打造沉浸式英語環境，並持續深化與周邊國小的合作推出「英語社區列車」，未來將規劃更多類似活動，讓學生在生活中自信使用英語，並在學習旅程中發現自我價值。 文元國小校長杜雨霖表示，這次活動不僅是語言學習的機會，更是一場心靈成長的旅程，感謝文賢國中英語社區列車每學期都會進到文元與孩子互動，為學生創造豐富的學習體驗。 此次的英語社區列車以繪本故事《The Dragon Who Didn’t Like Fire》為主題，故事描述一隻與眾不同的小龍不喜歡火，卻在探索中發現了自身的潛力與價值，鼓勵孩子們接納獨特性並透過互動提升英語能力。學生吳亭頤說，她很喜歡外師的教學方式，這樣的學習讓她英文進步很多。

劉逢立以融合原住民傳統香料作物「刺蔥」的作品「野地的呼喚」獲得學生組金牌。(圖/龍華科大提供) 《本文轉載自桃園電子報：https://tyenews.com/》 記者諶志明 2024台東冰咖啡創意大師賽日前揭曉成績，龍華科技大學觀光休閒系學生劉逢立以融合原住民傳統香料作物「刺蔥」的作品「野地的呼喚」獲得學生組金牌，展現精湛技藝，技壓群雄。台東縣長饒慶鈴特別對劉逢立的成就表示嘉勉，並在社交平台上分享其金牌作品，期望學生們能發揮創意，推廣優質農產品，進而帶動觀光，協助台東咖啡文化走向國際。 自2022年以來，台東縣政府成立了「太平洋左岸台東咖啡」區域品牌，結合「慢」經濟理念，融入在地文化，以多元視角注入創新思維，讓人們透過咖啡的香氣與風味，體驗與台東在地文化的連結，進而建構屬於台東的咖啡「慢」文化，鼓勵青年返鄉就業，活絡地區經濟與觀光發展。 劉逢立回顧比賽過程，強調從北部前往台東的旅程對體力和時間的把握是一大考驗。(圖/龍華科大提供) 本屆大賽的主題為「南島咖啡節—衝出你的野」，劉逢立的指導老師何鈺櫻在賽前特別邀請來自台東布農族的四年級學姊，協助劉逢立深入了解「南島文化」及原住民飲食特色。團隊從校園中發現與南島文化息息相關的構樹及野菜，進行多方學習與嘗試，最終決定將「刺蔥」作為創作主題。 在尋找刺蔥的過程中，團隊感謝林口打鹿岸原住民人文主題餐廳的協助，成功取得這種難以在北部找到的食材。劉逢立表示，刺蔥的特殊香氣與勁道，正符合此次比賽的主題。 何鈺櫻老師指出，將新鮮刺蔥融入飲品是一大挑戰，靈感來自於劉逢立的名字與「鳳梨」的相似，最終決定將鳳梨與刺蔥結合，經過多次嘗試，成功調製出平衡的配方，誕生了這杯「野地的呼喚」。 劉逢立回顧比賽過程，強調從北部前往台東的旅程對體力和時間的把握是一大考驗，但感謝當地合作夥伴提供的支援，讓他能夠順利備料並專心訓練，最終獲得勝利。 龍華科大觀休系主任林昕翰強調，系上積極鼓勵學生參加各類競賽，以培養專業職能，並透過與產業的緊密合作，提升學生的競爭力。

中華醫事科大啟用嘉南地區校園首部油電環保捐血車插電樁。（記者黃文記攝） 記者黃文記∕仁德報導 流動式捐血車是捐血中心血液採集的重要來源，台灣每年近四成七的血液由這些車輛收集而來。為了響應ＥＳＧ淨零排放的目標，高雄捐血中心打造了油電混合環保捐血車，並在捐血現場設置插電樁，十六日在中華醫事科大啟用嘉南地區校園首部油電環保捐血車插電樁，並舉辦為期兩天的捐血活動，為校園公益捐血活動邁向節能減碳的新階段。 中華醫事科大校園內的捐血車插電樁位於民生大樓前廣場，啟用儀式後進行捐血活動，在校長孫逸民的鼓勵下，師生們參與熱烈，踴躍挽袖捐血，為病患提供醫療用血，挽救生命。 完成捐血即可獲贈麥當勞大麥克貴賓券一份，前五十名捐血者加贈麥當勞抖陣熱血環保袋，吸引不少學生前往捐血。 高雄捐血中心表示，舊式的柴油捐血車因為需要保持引擎運作來支援捐血車上血液保存設備，運轉時造成校園的空氣污染問題。為了減少柴油車的廢氣排放，中華醫事科大與高雄捐血中心合作，設立了專用的綠能環保捐血車插電樁，讓捐血車能夠在插電的情況下正常運作，從而大幅降低現場的廢氣、二氧化碳、熱及噪音污染，實現更友善的校園環境。

嘉藥攜手台南市政府政風處舉辦校園誠信營隊活動。（校方提供） 記者黃文記∕仁德報導 嘉南藥理大學學生社團與台南市政府政風處攜手在新興國小舉辦一場別具意義的校園誠信營隊活動，吸引超過二百五十位國小學童熱情參與，透過精心設計的團體遊戲方式，傳遞品德、誠信與廉政的重要價值，獲得了熱烈回應。 活動由課外活動組帶領學生會、學生議會、吉他社、水上活動社及書畫社社員擔任關主及營隊領袖，設計了五關富含教育意義的互動遊戲關卡，包括「誠實知多少」、「貪心積木」、「信用接棒」、「你幫我轉達」以及「法網恢恢」等。 這些遊戲透過「大手攜小手」的方式，不僅讓大學生與國小學童之間和諧相處，也在過程中建立起彼此的信任。 學生會副會長董庭宇表示，能夠走出大學校園，與國小學童進行互動遊戲，讓他彷彿回到了國小時期。他提到，現今的小學生深受科技與３Ｃ產品的影響，網路遊戲幾乎成為他們的生活重心，因此他與社團夥伴特地設計了適合國小學童的闖關遊戲，藉此拉近彼此距離，並讓孩子們在面對面的互動中學習到生活中實用的知識與技能。 嘉藥學務長董志明表示，這次活動展現了校園與社會教育的結合，透過團體遊戲，讓學童們在快樂的氛圍中學習到誠信與廉潔的重要性。

南大全國校友會理事長及代表們踴躍出席高峰會，討論環台燃點聖火的細節。（南大提供） 記者施春瑛∕台南報導 台南大學校友總會舉辦全國校友會理事長高峰會，各地校友會理事長、總幹事返校參與，討論焦點集中在十月底即將展開的南大校慶燃點聖火活動規劃，聖火將於十月三十日從台南出發，經過高雄、屏東、台東、新北、台北等地，並於十一月四日回到南大。 南大校友服務中心表示，近年來，在南大校友總會的積極推動下，全國各縣市及海外包括美國、加拿大、馬來西亞及印尼等區域已成立二十一個校友會，讓校友之間的聯繫更加緊密。 台南大學十二月十四日及十五日舉辦創校一百二十六週年校慶，一系列慶祝活動正陸續展開，燃點聖火儀式也將於十月底啟動。南大表示，在本次的高峰會議中，校友會理事長們集思廣益，針對環台燃點聖火的各項細節進行深入討論，此次聖火傳遞活動將凝聚海內外南大校友的參與，激發更多校友對母校的支持與關注。 南大校長陳惠萍感謝各地校友的熱心貢獻，並強調校友的支持是母校持續前行的重要力量。這次燃點聖火活動進一步促進校友與母校之間的緊密聯繫，為未來的交流開啟更多可能。

南應大志在琉鄉ＵＳＲ團隊，由推廣教育中心主任林成發（左三）帶領拜訪大鵬灣風景管理處長許主龍（左四），針對小琉球永續觀光進行交流，共擘旅遊新觀點。　（南應大提供） 記者汪惠松∕永康報導 台南應用科大「志在琉鄉」ＵＳＲ計畫團隊，由推廣教育中心主任林成發帶領拜訪大鵬灣風景管理處長許主龍，針對小琉球的文化傳承、環境保育與永續觀光進行了深入交流，共擘旅遊新觀點，為在地文化與國際觀光接軌打開新局面。 在會談中，小琉球家鄉的味道、社區連結和文化認同成為焦點話題，許主龍處長強調「越在地，越國際」的理念，透過學校的力量將小琉球的無形文化資產傳承下去，尤其是擁有悠久歷史的東隆宮文化。 許主龍強調「體驗」對觀光的關鍵影響，他指出，「需要人體驗，觀光就來了」，小琉球獨特飲食、旅遊住宿、文化與自然資源，成為觀光吸引力的重要元素。這些體驗不僅限於文化，也包括餐飲與住宿等全球旅遊的共同元素，讓旅客在享受當地風情的同時，感受到真正的永續旅遊理念。 此外，環境保育在發展永續觀光中的關鍵角色也成為此次討論的重點。南應大ＵＳＲ計畫團隊致力於將小琉球打造成為綠色旅遊目的地，藉由學術研究與地方資源整合，創建出一個在地文化、自然保育與永續發展兼顧的模式。 未來，南應大將持續深耕小琉球，與地方社區共同合作，推動飲食、住宿等綠色旅遊資源的發展，並以此為基礎，進一步提升小琉球在國際上的能見度與競爭力。