預防抽筋，衛福部台北醫院營養科主任表示，要注意保暖、飲食正常及營養均衡。　（記者吳瀛洲攝） 記者吳瀛洲∕新北報導 寒夜睡夢中，一翻身變換姿勢時，腳部常抽筋刺痛。衛福部台北醫院營養科主任李佩霓表示，造成抽筋的常見原因與潛在疾病或生活飲食習慣有關，如脊椎神經壓迫、睡姿不佳造成血液循環不良、運動後脫水或電解質不平衡、情緒緊張、溫度改變時未充足保暖，以及沒有均衡飲食習慣等；身體中若缺乏鎂、鈣、鉀、維生素D，也容易造成抽筋。 李佩霓表示，鎂對肌肉具舒緩功能且能提升睡眠品質，可透過全穀根莖類、深綠色蔬菜、堅果、豆類等攝取；鈣則能維持肌肉正常張力、降低肌肉不正常的收縮，並能避免骨質疏鬆，可透過牛奶、小魚乾、起司、傳統豆腐、強化鈣質飲品及黑芝麻等攝取。 鉀與鈣有相輔相成效果，可維持體內鈣質平衡、穩定肌肉與骨骼系統，透過奇異果、香蕉、木瓜、芹菜、菇類、南瓜等可攝取；維生素D則能幫助鈣質吸收，維持骨骼恆定與維持肌肉、神經系統運作，可透過鮭魚、蛋黃、內臟、黑木耳、日曬菇類、維生素D強化飲品等攝取，這幾類食物對預防抽筋都有幫助。 李佩霓說，均衡飲食就能攝取到足夠營養，如果一下子吃大餐、一下子又節食，飲食不正常、營養素攝取不均衡，或只集中在幾天內拚命補充鉀、鎂、鈣、維生素D，並不能有效預防或緩解抽筋；建議平常就要均衡飲食、攝取足量的營養素，規律作息、多喝水、多伸展、多運動、雙腿多保暖、運動前暖身、運動中適當補充電解質、維持適當肌力，都是預防抽筋的好方法。

群聯電子5日捐贈百萬元的超紫光滅菌機器人給新竹馬偕醫院，守護一線醫療人員。（記者曾芳蘭攝） 記者曾芳蘭∕竹市報導 新冠肺炎（COVID-19）爆發至今，全球確診人數已達1億4百多萬人，國際疫情嚴峻，群聯電子董事長潘健成熱心公益，以實際行動支持新竹馬偕醫院的防疫工作，5日捐贈百萬醫療級防疫設備Hyper Light超紫光滅菌機器人，做為防疫之用，新竹馬偕也是竹竹苗地區唯一有此設備的醫院。 群聯電子董事長潘健成表示、去年武漢肺炎疫情擴散後衝擊全球，公司對傳染病所衍生的相關議題很關注，尤其是醫護人員與醫療機構所面臨的壓力，期待能為此盡一分心力，此次贈與的專業醫療級高階超紫光滅菌機器人，可抑制病菌的再生功能，更可進一步保護病患與醫護人員遠離感染的威脅，有效強化醫療照護功能。 潘健成說、超紫光滅菌機器人是台灣製造的先端科技產品，運用UVC波長254奈米的紫外線滅菌光 UVGI 技術，此儀器能在極短時間大範圍地消除消滅環境表面及空氣中的99.99％的病原菌，協助第一線的醫療人員進行感染控制，且可透過雲端運用定期追蹤消毒紀錄，降低院內感染的可能性。 新竹馬偕醫院院長翁順隆感謝群聯電子的慨捐，此次捐贈百萬元的醫療級滅菌設備，可實質提升院內防護等級，強化醫院防疫策略。 翁順隆說，現今台灣防疫工作是全民運動，全民對防疫的投入與努力，是防疫成功的關鍵，新竹馬偕將持續提升防疫措施，守護竹苗地區民眾安全與健康。

台北農產公司表示，抽驗不合格的農產品已銷毀。（圖／北市農產提供） 記者吳靈芬∕台北報導 為維護民眾食用生鮮蔬果之安全，台北農產公司5日公布1月份果菜批發市場抽驗農藥殘留結果，共計抽驗841件蔬果產品，檢驗結果93件不符合規定，不合格率超過1成為11％。 台北農產公司表示，該公司已導入新式檢驗技術，以質譜化學快檢技術抽檢批發市場農產品，該技術可於20分鐘精確檢出農藥種類及濃度，大幅提升農藥檢測能力，並全面應用於學童校園午餐、超市通路、農夫市集等蔬果之檢測，搭配實名制落實從通路端追蹤產地耕種的農民，加強溯源管控；今年1月共計抽驗841件蔬果產品，檢驗結果93件不符合規定，不合格率11％，另針對高風險蔬果進行加強抽驗，經台北農產公司追查產品來源，供應人分別來自彰化縣、雲林縣、南投縣、嘉義縣、屏東縣、台南市及台中市。 台北農產公司表示，檢驗不合格品項者，已依「台北農產運銷股份有限公司批發市場供應人申請登記及管理要點」規定，通知不合格供貨農民停止供應10天，若有第2次違規停止供應1個月，第3次將廢止供應人資格。另外，台北市市場處已請農產公司加強檢驗違規供貨人貨品農藥殘留。 記者曾芳蘭∕竹市報導 新竹市衛生局5日表示，農曆新年即將到來，家家戶戶準備採買應景的年節食品，為維護市民食的安全，新竹市衛生局啟動春節複合式專案計畫，針對應景食品販售業，網購年節食品製造業、年菜餐廳等進行稽查，內容包括食品業者登錄、現場環境衛生、產品標示、抽驗等，共稽查14家食品業者現場環境衛生，查核食品標示57件，抽驗市售年節食品57件，檢驗結果菠菜、黃秋葵共計兩件檢出農藥殘留與規定不符，移至所轄縣市衛生局處辦，其餘均符合規定。

高醫一般及消化系外科主任莊世昌(左)向溫氏父女解說病情。   （記者王正平攝） 記者王正平∕高雄報導 與肝癌纏鬥1500多個日子的63歲溫姓男子，幸運獲得女兒捐肝而撿回一命，更好運的是，女兒術後還順利懷孕，準備迎接「牛寶寶」，全家洋溢著歡樂的氣氛中。 家住高雄市小港區63歲的溫姓男子，因罹患肝癌，生命進入倒數，他四處求醫，去年9月彰化基督教醫院換肝權威陳堯俐教授建議做活肝移植，考量病人住高雄，於是就近安排在高醫進行手術，由每週在高醫駐診的陳堯俐教授帶領高醫肝臟移植團隊，共同完成孝女捐肝救父的手術。 溫先生育有2名女兒，30多歲的么女毫不遲疑表達捐肝意願，「因為父親只有一個！」在述說婆家支持她捐肝救父過程，淚水不禁潰堤，「這是我初次上手術檯，但我不後悔」，尤其看著父親身體漸漸好轉，她更慶幸當初的決定是正確的；一旁的父親則心疼女兒為他挨一刀，也頻頻拭淚。 喜獲重生的溫爸爸說，原本擔心過不了這個年關，結果術後父女身體都恢復良好，女兒還能順利懷孕，預產期是9月初，感謝高醫醫護團隊救命之恩，讓他們一家能團聚過年，希望生命代代相傳。 溫先生17歲就進了國營事業工作，因不慎感染C型肝炎，2016年在高雄市立小港醫院體檢，看到報告單上出現「不排除腫瘤」，嚇出一身冷汗，而提前辦理退休，專心對抗肝癌；在過去4年多裡接受過切肝手術、肝臟動脈栓塞、標靶藥物治療等，飽受病痛之苦，直到去年9月順利換肝，才擺脫生命的威脅。 「我要當個換肝模範生！」溫先生換肝後毅然改掉過去日夜打拚、應酬飲酒的生活習慣，現在是早睡早起、飲食清淡，每天到公園散步、運動，過著清閒養生的日子，好好珍惜女兒捐出的寶貴肝臟。 莊世昌主任表示，溫先生感染C肝多年，後來病情惡化為肝硬化及肝癌，期間曾接受內、外科各種療法，但仍一再復發，換肝是最後救命的希望。經評估比對，他的體型較大，需要的肝臟也比較多，而女兒體型較小，捐出60%肝臟的手術風險較高，但移植團隊仍克服手術的難度，一圓其救父的心願。 他指出，捐肝者手術後一個月就可恢復正常生活，半年內肝臟就會慢慢再生，而且不影響懷孕生子。溫小姐能順利懷孕，與父親同「肝」共苦，努力延續下一代薪火，令醫療團隊感動與欣慰。

台中港1名印尼籍船員感染新冠肺炎確診，台中港務公司加強船隻消毒作業。 （記者陳金龍攝） 記者陳金龍∕台中報導 交通部航港局指出，中央流行疫情指揮中心4日公布之確診案919印尼籍男性船員，為港區業者循程序雇用，1月10日來台、隔離21天期滿後，至醫院採檢後才確診，期間未曾到港區或上船工作，指揮中心並無匡列因其須居家隔離對象，請民眾勿恐慌，台中港5日也加強清潔消毒，並落實人員戴口罩，上船前都要量體溫、消毒雙手。 航港局表示，該名印尼籍船員來台後，皆於船公司所屬船員宿舍隔離，隔離期間並無與其他人接觸，船公司於該船員隔離21天期滿後，在上船前安排至醫院進行PCR採檢，確診後已由疾管單位安排送醫，船公司亦立即配合辦理相關消毒作業。 另外，船公司陪同該確診船員至醫院的2名員工，經疾管單位評估，因人員有適當防護，僅列為自主健康管理對象；其中1名員工因有輕微感冒症狀，經前往醫院PCR採檢，採檢結果為陰性，並無染疫。 航港局強調，已請船公司加強防疫作業，所屬人員務必落實量測體溫、戴口罩及環境消毒等防疫作業，也請民眾勿過度恐慌，由於去年新冠肺炎就來勢洶洶，船公司強調都有定時加強清潔消毒，包含船上廚房等也運用銀離子霧化消毒，才能不錯漏任何細節縫隙，船員上船也要戴口罩、量體溫。

↑↓李信賢醫師建議多管齊下治療足底筋膜炎才會見效，平常可練習足底筋膜與阿基里斯腱伸展運動。（記者徐義雄攝） 　記者徐義雄∕台中報導 54歲熱愛運動男性，一次寒冷天氣跑步後，雙側足底開始疼痛，吃止痛藥後仍然疼痛而就醫。台中慈濟醫院復健科醫師李信賢診斷發現，病人雙腳後足跟有壓痛點，經超音波檢查，確認罹患足底筋膜炎，呼籲天冷運動要注意足部暖身運動。 李信賢醫師從病人主述症狀發現，在寒冷天氣跑步，暖身不夠加上長時間跑步，導致足底筋膜炎爆發。李醫師指出，通常走路、跑步或長時間站立，足底受到過大或過久張力，會導致足底筋膜拉傷而發炎。體重增加、扁平足、高足弓、久站、久坐不動、暖身不夠而長時間跑步，都會增加罹患足底筋膜炎的風險。足底筋膜與阿基里斯腱的彈性如果變差，容易發生足底筋膜炎。 李信賢表示，臨床上的理學檢查，會了解病人雙腳後足跟是否有壓痛點，運用超音波檢查雙側足底筋膜迴音狀況，照X光檢查雙足踝與跟骨下方，確認是否罹患足底筋膜炎。他強調，足底筋膜是活的，原則上每次受傷，足底筋膜都會自行修復，但反覆受傷次數超出足底筋膜修復速度時，足底筋膜就會長期發炎，甚至造成退化與纖維化。常見情況是夜間睡眠雙足放鬆自然下垂，足底筋膜處於比較短的距離修補，下床後第一步，筋膜被拉開引起劇烈疼痛。 　李醫師建議多管齊下治療足底筋膜炎才會見效，包括：穿戴夜間夾板，固定足踝成90度讓筋膜維持在較長的距離(被動伸展足底筋膜)下修補，早上起床足底筋膜走路伸展時，才不會破壞昨晚修補成果，日復一日修補才有機會讓足底筋膜自行修復完全。但可能影響睡眠品質，有的病人甚至會失眠。 其次，李信賢建議，可以練習足底筋膜與阿基里斯腱伸展運動。利用腳底滾球或滾寶特瓶；腳抓毛巾，訓練足底小肌肉；拉筋板伸展足底筋膜、小腿肌肉及阿基里斯腱的方式保健，或搭配超音波、雷射等治療儀器。另外，肌肉骨骼體外震波，利用高能量聲波刺激足底筋膜，促進微血管增生，增進修補。醫療上可局部注射富含血小板的血漿、葡萄糖水或類固醇等藥劑，如：富含血小板 的血漿或葡萄糖水，刺激筋膜增生。類固醇短期止痛，但是注射類固醇會增加足底脂肪墊萎縮與足底筋膜斷裂風險，須由醫師診斷使用。

輔英科大校長顧志遠﹙左三﹚昨率隊前往幸福園樂齡俱樂部向日託長輩們拜早年，並指導長輩DIY栽種黃金蟲草。﹙記者吳門鍵攝﹚ 記者吳門鍵∕高雄報導 輔英科大校長顧志遠5日偕保健營養系及高齡與長期照護事業系主管，前往校友開設的幸福園樂齡俱樂部，向日託長輩們拜早年，人稱「菇爺」的王志傑教授指導長輩DIY栽種黃金蟲草。顧志遠表示，新鮮的黃金蟲草市面較罕見，其不僅具觀賞性，且有身心靈療癒效果，疫情期間鼓勵多食用菇類，增強免疫力。 昨天上午，校長顧志遠率保健營養系主任張月萍、王志傑教授、高齡與長期照護事業系主任吳瓊滿、公共事務暨校友服務室主任劉一蓉等人，到幸福園樂齡俱樂部拜早年，專研保健菇菌專家王志傑教授指導長輩如何栽種黃金蟲草，他先在玻璃瓶內預先備好固態穀類培養基質，再由長輩把黃金蟲草菌液放入後封蓋即完成。 王志傑指出，北蟲草因色澤金黃又稱黃金蟲草，屬藥用菇，對平喘止咳，肺氣腫、氣管炎有較好療效，多吃菇類因含多醣體、蟲草素等成分，可調節免疫能力，好處多多。 校方和幸福園樂齡俱樂部於活動中聯手煮香菇雞湯與大家分享，長輩吃得津津有味，大呼好幸福。林哲宇負責人也感謝母校的支持，提供許多資源幫助校友創業，成為校友最強的後盾。

過年參考營養6口訣採買，「牛」轉健康。（記者湯朝村攝） 記者湯朝村∕嘉義報導 春節將屆，嘉義市社區營養推廣中心創意推出載滿健康、喜氣的「牛轉健康紅包袋」分送民眾，6款紅包袋、6句吉祥話、6個營養口訣，外加2式肌力健康操，祝賀民眾金牛年「牛轉健康，迎接好成肌(績)」。 嘉義市衛生局副局長廖育瑋表示，採購年貨請參考社區營養師專業推薦的「我的餐盤營養6口訣」，6大類食物都要有，才能讓家人餐餐營養均衡，腸胃不負擔。廖副局長也建議每日找個時段運動30分鐘，維持好體能，她並推薦衛生局製作的增強肌力健康操，可掃描送的紅包袋上QR code，連結線上影片即可跟著運動老師在家運動，增強肌力促進健康。 嘉義市東區社區營養推廣中心陳琇雯營養師表示，牛轉健康紅包袋意涵為：每天早晚1杯奶；每餐水果拳頭大；菜比水果多一點；飯跟蔬菜一樣多；豆魚蛋肉1掌心；堅果種子1茶匙，過年期間飲食聰明選擇6大類食物讓營養均衡，天天快樂運動練出好成肌。 此外，營養師建議年貨採買掌握新鮮原則、適量採購，三餐主食以蒸煮烤方式取代油炸，吃後也要注意血糖值；建議減少肥肉、皮及內臟類，少吃加工食品，多選擇新鮮食材。 嘉義市政府衛生局國健科長林秀猜表示，即日起民眾可前往市政府、衛生局、東區及西區衛生所服務台免費索取「牛轉健康紅包袋」，每人限領1包，5000包紅包袋送完為止。

陳先生兒子代爸爸領感謝狀，能實現爸爸遺願他表示感到高興。 （記者葉蒼秀攝） 記者葉蒼秀∕苗栗報導 「我們受了這麼多照顧，希望在離開時能盡微薄之力回饋社會。」71歲的陳先生和66歲的弟弟分別因意外和疾病相繼離世，他生前為了回饋社會，特地簽署器官捐贈同意書，也鼓勵弟弟一起加入。陳先生離世後，他的眼角膜幫助兩位等待移植者重見光明，家屬也將兄弟倆的大體同步捐贈，受惠醫學院學生。 陳先生的兒子表示，「爸爸生前長期照顧年邁的奶奶和生病的叔叔，因兩位親人皆為低收入戶身分，受到不少社會福利的補助和照顧，心存感激之餘，希望能有機會回饋社會，因此在得知器官捐贈的訊息時，即簽下同意書，同時也與叔叔分享器官捐贈的大愛精神，兄弟倆一同參與。」雖然陳先生的弟弟最後因疾病關係無法做器官捐贈，但他的大體與哥哥一起捐贈給醫學院，希望可以幫助學生們在醫療路上更加精進。 負責協助此次器官捐贈的大千綜合醫院社工課組長陳煒君表示，並不是每位器官捐贈同意者最後都能完成捐贈，因多數都是在最後一刻遭到家人的否定，但陳先生在生前不斷地讓家人了解想要器捐的想法及動機，不僅獲得家人的認同，最後也完成他的意願做大愛捐贈，這樣的案例是非常少見的。 「想到爸爸的眼角膜幫助兩位受贈者可以重見光明，真的很開心，能為爸爸完成心願，相信他也很開心。」陳先生的兒子說，「一般民眾大多不能接受家人往生後沒有保留完整的身體，但我覺得爸爸是用另一種方式展開他的新生活。」受到爸爸的影響，陳先生的兒子與其他家人也一同簽署器官捐贈同意書，「希望有越來越多人可以一起加入，幫助等待移植者開啟新的人生」。 陳煒君組長表示，器捐者除了能受惠等候移植者，如果捐贈當下有五等親以內的親屬在等候器官捐贈，且醫學考量也適合，即可優先獲得移植；另外，完成捐贈者若日後有三等親內的家屬需要器官移植，也可優先獲得其他大愛捐贈者捐出的器官。

萬芳醫院大腸直腸癌3D腹腔鏡微創手術。（萬芳醫院提供） 記者黃秋儒/台北報導 一位80歲的老伯伯因血便至萬芳醫院門診檢查，經過大腸鏡檢查，在直腸上段發現3公分左右的腫瘤，經由3D腹腔鏡手術，順利切除病灶，病人術後一周即出院，恢復正常生活。 萬芳醫院大腸直腸外科主治醫師盧延榕表示，腹腔鏡微創手術是目前大腸直腸癌手術常用的外科療法，以萬芳醫院為例，2019年即有80%病人採用腹腔鏡微創手術，此一手術與傳統切開腹部手術相比，傷口較小，只有3至5公分，術後疼痛較輕，病人很快就可以下床活動，住院天數大約為5到7天，這些都是腹腔鏡微創手術的優點。 盧延榕說，如今腹腔鏡微創手術已經發展到3D立體影像顯示，因此，在最近外科手術治療大腸直腸癌時，除了原本使用高畫質和高解析的2D平面造影外，透過3D影像系統，腹腔內各個器官都可以立體方式，更清晰呈現在螢幕上，幫助手術醫師手眼更加協調，精準保留重要神經血管及周邊器官，並把大腸直腸腫瘤及周邊區域淋巴組織完整切除乾淨，避免有殘留癌細胞，導致日後復發。 盧延榕也強調，根據採用3D腹腔鏡微創手術的臨床結果，與傳統腹腔鏡微創手術相比，它有幾個優點，首先是增加病患肛門的保留機會，因為3D手術可以提供精確空間定位，手術更加精準，可以保留肛門功能。 此外，3D手術也可以保護泌尿生殖系統的神經功能，避免不必要損傷及出血量，同時3D腹腔鏡微創手術，視野廣達110度，開刀醫師身歷其境如同3D電影，肚子內器官更一目了然，病灶也無所遁形，可以徹底切除乾淨，獲得良好的治療效果。