遠東餐廚賽 華醫手繪膳本 拿最佳菜單設計獎

中華醫事科大餐旅系學生王禹璁、蔡昀真、蔡銘洋(左起)以「洋璁行膳團」隊名參加第十二屆遠東餐廚達人競賽,抱回三個獎項。 (記者黃文記翻攝) 記者黃文記/仁德報導  中華醫事科技大學餐旅系師生團隊「洋璁行膳團」參加遠東集團主辦的第十二屆遠東餐廚達人競賽,抱回最佳菜單設計獎、最佳網路人氣獎以及第四名等獎項,是參賽隊伍中獲獎最多的一隊。這場比賽不但比廚藝,還要有圖文並茂的菜單,華醫參賽團隊自願以全英文挑戰供餐服務,獲得評審極大肯定。  中華醫大表示,這項比賽日前在台北市舉行,吸引全國各地餐飲系科學生報名參加,從初賽篩選出二十八隊,到最後有十隊進入決賽,該校「洋璁行膳團」是其中之一。  該隊主要成員為分別大學部和研究所的蔡昀真、王禹璁、蔡銘洋三人,指導老師是曾在餐飲界拿過金牌獎的黃裕文、王樺勍、謝仁哲等三位,比賽由蔡銘洋、王禹璁擔任主廚,蔡昀真負責供餐服務。  該隊在參賽名稱上頗具巧思,取兩位主廚的名字「洋」、「璁」,與「洋蔥」同音,寓意組團「有洋蔥」;在菜單設計和食材選擇上也獨具特色,經與指導老師腦力激盪後,決定端出前菜「惜膳」,主菜「珍膳」,甜點「完膳」等三道佳餚,餐點設計融入台菜、客家菜、南非菜的特色,寓意多元文化與族群融合,希望傳遞台灣社會的和諧與溫暖。特別的是這次評審團成員來自國內、外,「洋璁行膳團」自願挑戰以全英文向評審做供餐服務。  經過六小時的激烈競技,「洋璁行膳團」隊獲得評審極高肯定,當面稱讚「可以回去開店了」。評分結果,該隊不但榮獲競賽第四名,選手們精心設計的手繪膳本更拿下最佳菜單設計獎及最佳網路人氣獎的殊榮。

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董座失聯2週 遠航突停飛 張綱維留遺書

遠東航空因為長期營運虧損,資金籌措困難,宣布十三日起停止一切飛航營運。民航局十二日下午召開記者會,遠航副總黃育祺(中)、發言人盧紀融(右)鞠躬致歉。(中央社) 記者戴淑芳/台北報導  遠東航空因長期營運虧損,資金籌措困難,十二日無預警宣布十三日起停止一切飛航營運,消息傳出後,震驚各界。由於董事長兼總經理張綱維失聯,遠航副總經理黃育祺代表出面道歉。交通部緊急協調華信與立榮加開班機疏運金門、澎湖旅客。  民航局最近檢查發現,遠航資金流動性不足、仰賴張綱維持續挹注資金,十一日出現銀行融資未能如期繳款;民航局應變小組獲知後,昨天上午八時開會,要求遠航派員前往說明。遠航表示,因目前無法聯繫上張綱維,無法繼續挹注資金,遠航將自今天起暫時停止營運。  交通部昨天下午召集跨部會應變會議,部長林佳龍要求落實四大因應要點,包括確保遠航今天停飛前,所有航班飛航安全;調度航班運能,維護離島居民權益;維護消費者權益;保障員工權益。 華信立榮加班助運離島客  林佳龍表示,保障飛安是第一要務,民航局航務檢查員已經進駐遠航,協助控管飛航安全。此外,為確保離島交通不中斷,已經協調華信與立榮航空今天起協助,金門加班六趟來回,共計十二架次;澎湖加班兩趟來回,共計四架次。由於春節將屆,交通部會持續協調增班,或放大機型補足運能。  經查,截至昨天初步統計,預計出團的出境旅客有一百二十團、三千二百五十一人;預計回程入境旅客有五團、一百五十七人,將受到遠航無預警停飛影響。交通部已請觀光局督導並協助處理。  民航局昨天傍晚也召開記者會,由副局長方志文偕同空運組長鄭堅中及黃育祺、遠航發言人盧紀融出面說明。對於旅客保障部分,方志文表示,遠航依法有一筆旅客履約保證的信託基金,金額為一億五千萬元,應足可作為必要之因應支出。 黃育祺談到公司這次的突發狀況,一度哽咽。 (中央社) 黃育祺與盧紀融代表遠航向社會大眾鞠躬道歉。黃育祺一度哽咽表示,因長期出差,已有三週沒有與張綱維見面或通話,目前無法確知張綱維人在何處,只聽秘書表示,過去他均正常上班。他強調,就員工立場,也不希望這樣的情況發生,正尋求主管機關協助,絕不會放棄任何恢復飛航的機會。  據了解,張綱維已失聯兩週,昨天盧紀融轉發一封他的「遺書」,表示「本人張綱維對不起大家」。內容指出,因受詐欺集團詐騙再加上兩岸不景氣,導致公司虧損日漸擴大,他已墊款近九億元仍不足用,二十多年來心血付之一炬,只求一死以謝罪,但死不瞑目。  「遺書」中指名朴、林、陳、王等四人佯稱有大筆資金將挹注公司,卻分文未進,導致突然跳票;又收取高額作業費,使其雪上加霜。希望他們能出面履約解決所有債務,讓遠航重生,並請求檢調單位調查。  此外,「遺書」也表示,公司會做破產清算,希望解決所有人問題 ,「想不到十二年前憑一己之力獨資救了遠航,沒想到竟被拖累如此下場,悔恨至死,都是我的錯,不關其他人的事」。 (珍惜生命,請打一九九五)

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雷納德返多倫多 全場高喊MVP

雷納德(右)重返多倫多,從勞瑞手中收下總冠軍戒指。(路透) 中央社/多倫多11日綜合外電報導  本季轉戰快艇的雷納德重返多倫多,獲滿場球迷高喊MVP喝采,今天領取上季總冠軍戒指的他先前坦言離開暴龍是「困難的決定」,上場後卻毫不手軟,率隊擊敗老東家。  美國職籃NBA洛杉磯快艇今天客場挑戰上季總冠軍多倫多暴龍,雷納德也隨快艇到多倫多比賽,這是他簽下3年1.03億美元(約新台幣31.53億元)合約轉戰快艇後,首度在暴龍主場出賽。  這次重回多倫多,雷納德先前在談到離開暴龍的決定時說:「我確實曾慎重考慮要再和暴龍簽約,…,我沒有急著做出決定,我和球隊管理層討論了細節,這是很難做出的決定。」  雷納德生涯前7季都在聖安東尼奧馬刺度過,上季轉到暴龍,雖只待了一季就在本季改披快艇戰袍,但他助暴龍奪得隊史首座總冠軍,也榮獲總冠軍賽最有價值球員(MVP),讓他深受當地球迷愛戴,即便最後沒有續留暴龍,這次仍獲滿場球迷的熱情歡迎。  今天賽前,暴龍在球場大螢幕播放雷納德上季率隊奪冠的影片,感謝他對暴龍的貢獻,全場球迷為他起立歡呼,並對他高喊MVP,影片結束後,雷納德和暴龍包括教練團、球員在內的球隊人員一一擊掌,並從前隊友勞瑞手中接獲冠軍戒,隨後並舉手向滿場球迷致意。  但比賽開打後,雷納德就將私人情誼擺一旁,整場比賽包括三分球4投2中在內,14次出手命中8球,攻下全隊最高23分,讓快艇在上半場以64比46領先,並在最終以20分差距贏球,拿下近期3連勝。

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詐騙車手取款 警埋伏逮三人

詐騙集團車手(右二)遭白河警方埋伏緝獲。(記者翁聖權翻攝) 記者翁聖權/白河報導  詐騙集團冒充檢察官要求被害人提領畢生積蓄,交由其保管,並約定在白河交付現款。警方獲報將計就計,派員埋伏將出面取款之吳姓、鄧姓及洪姓三名車手當場逮獲,全案偵訊後依法送辦,並擴大追緝詐騙集團中。  家住後壁的黃婦上月接獲自稱台北地檢署檢察官電話,稱其帳戶為人頭帳戶,涉及洗錢罪,需將存款監管,否則會被收押。黃婦心生畏懼,依詐欺集團指示前往郵局提領現金,郵局人員認提領金額過大起疑,勸黃婦不要被騙,惟黃婦仍執迷不悟,再依詐騙集團指示,向郵局人員稱是為修繕房屋。  王婦兒子發現母親近來接聽電話時神情有異,且怕旁人聽到,追問下才知是詐騙電話,立即向警方報案。白河警分局獲悉黃婦再度接到詐騙集團指示交款時間地點,事先派員埋伏,陸續逮獲吳姓、鄧姓及洪姓取款車手,起出犯罪用手機、贓款兩萬九千餘元及台北地檢署三張假公文等證物,全數以詐欺罪嫌移送法辦。

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假警詐騙 婦曝帳密險破財

方姓婦人(右)日前接獲詐騙電話,信以為真將帳戶、密碼等個資全數告知,幸警方會同行員才及時阻止受詐。(記者王勗翻攝) 記者王勗/台南報導  年約五十歲的方姓婦人日前接到自稱台北市刑大電話,稱其健保卡遭詐騙歹徒盜用等,需將帳戶交付監管,方婦將名下帳密全數告知。翌日方婦至銀行詢問,才知道險些落入詐騙圈套,市警二分局獲報也趕到銀行告知這是詐騙無誤。  十日下午二時許,方姓婦人於家中先後接獲健保局及台北市警局刑事警察大隊的電話,稱方婦的健保卡疑遭到有心人士盜用,欠繳健保費用,導致帳戶涉及洗錢。要求方婦配合將帳戶託付檢警監管,並將帳戶內金錢全數匯入指定帳戶,否則會涉犯刑責遭到法院羈押。  方婦聞言十分緊張,連忙將名下所有帳戶、密碼等詳細資料,全數告知對方。歹徒仍向方婦強調,需自行將帳戶內存款領出並匯入指定帳戶中。方姓婦人經一晚思考後,懷疑自己遭詐騙,十一日上午至府前路台灣銀行詢問轉帳業務,蘇姓行員從方婦透露的匯款原因察覺有異,也立即通報市警二分局南門所員警協助。  方婦向警方詳細敘述匯款的前因後果,員警一聽到「積欠健保、電信費用」、「現在電話幫你做筆錄」、「傳真公文給你」、「法院幫你保管金錢」、「監管帳戶」等關鍵字,立即向方婦表示對方是詐騙歹徒。但凡積欠健保、電信費用,當事人均會收到紙本通知繳費,且現行法令,檢警不可能用電話做筆錄,公文也必定要送達紙本,不可能傳真,更別說監管帳戶或王保管金錢等權責。  所幸方婦在冷靜思考後察覺異狀,未讓歹徒得逞,百餘萬元的存款也得以保存。

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陸客違規來台 4年232件

 記者王超群/台北報導  陸委會十二日表示,近四年共有兩百三十二件違規陸客來台申請案,遭停權或警示處分。  針對洪男等十人涉嫌經營人頭協會出具虛偽邀請函,協助中國大陸人士以短期交流名義非法來台,十一日遭檢警約談。陸委會十二日舉行例行記者會,副主委兼發言人邱垂正表示,四年來共有兩百三十二件申請案遭停權或警示處分,因違規遭處分不予許可來台的中國大陸人士達二十六人次,逾期停留者有九百六十四件,罰鍰共新台幣一百九十二萬八千元。  邱垂正表示,這次人頭協會案行政部門早有掌握,也採取相應行政管控措施,如透過逐案聯審、分流管控等作法進行審查,入境後也派員實地訪視,確實掌握陸方人員在台動向。

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監院糾正法務部及矯正署

 記者陳建興/台北報導  法務部矯正署所屬各監獄對於有認知障礙的收容人出現違背紀律行為時,往往無法提供適切診斷及醫療,卻以一般違紀的懲罰方式處理,監察院通過監察委員王幼玲、高涌誠、楊芳婉提案,糾正法務部及所屬矯正署,要求行政院督促所屬檢討改進。  監察院十二日召開記者會,監察委員王幼玲、高涌誠、楊芳婉共同調查,並赴十八個矯正機關現勘,並訪談九十九名身心障礙者收容人,其中精神障礙者三十九人。  王幼玲表示,全國五十一個監所,至三月止,身障收容人共三千零三十七名,醫師診斷為罹患精神病者,去年八月底有二千八百四十二人,這些身心障礙的收容人違規,約有七成二接受一般收容人一樣的懲罰,二成七才會減輕或不予懲罰。  另外,針對感官障礙及肢體障礙的收容人,監所也未能依照「身心障礙者權利公約」提供無障礙物理環境等合理的調整,與身障者權利公約的規定相悖。  王幼玲並指出,法務部所屬監所設備老舊、超收嚴重,由於精神醫療團隊人力缺乏,不但無法協助精神障礙者復健,監所環境反讓身心狀態惡化,管理人員也無法分辨病情變化,常被視為違抗遭處分,甚至單獨監禁、使用戒具,明顯有違失。  王幼玲表示,矯正機關對收容人具身心障礙者,未善盡查詢病史權責,詳細分類並提供合理調整,入監前的醫療病歷未有轉介機制,司法審查階段的精神鑑定資料也未確實轉銜至監所,以致未能及時進行和緩處遇的評估,基於上述缺失,糾正法務部及所屬矯正署。  對此,法務部指出,待收到糾正文後,會依照糾正文內容檢討並努力改善。

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斜槓媽媽 卵巢早衰

 記者戴淑芳/台北報導 39歲林小姐是身兼家庭與工作責任的「斜槓媽媽」,常事業家庭兩頭燒,1年前開始,月經時來時不來,最近3個月更不見蹤跡,且脾氣越來越暴躁,還頻尿、健忘等,只好求診婦產科,經檢查確診為早發性卵巢衰竭,提早邁入更年期。 萬芳醫院婦產科主治醫師張宇琪表示,林小姐的AMH值只有0.01,FSH值為78.15,雌激素小於20。一般來說,AMH值應為2-5,林小姐的數值顯示,她的卵子庫存量已嚴重衰退,是相當典型的卵巢早衰。 張宇琪指出,會出現卵巢早衰大多與遺傳、患有免疫疾病、環境汙染以及壓力有關,隨著現代人壓力越來越大,以及環境賀爾蒙的影響,這一兩年來,門診因卵巢早衰而求診的病人已上升2-3成。一般婦女停經歲數平均在48-52歲,若卵巢提早衰退,卵巢將停止排卵,造成不孕;而雌激素急速下降,會出現荷爾蒙缺乏的更年期症狀。 已生育的婦女也別以為卵巢早衰沒關係,張宇琪指出,以林小姐來說,若不治療人生有近一半時間在過停經缺乏賀爾蒙的日子;且卵巢早衰後,因雌激素提早減少,使得骨質退化的時間變早,老年後骨質疏鬆的情況會更嚴重。 長遠來看,卵巢早衰患者比一般婦女提早了10年左右的老化,將嚴重影響心血管、生殖泌尿(急尿、頻尿、漏尿)、骨質疏鬆及新陳代謝異常(三高)以及早發性失智症,因此出現卵巢早衰還是盡早就醫。 張宇琪表示,治療卵巢早衰,以補充生物等同性荷爾蒙為主,而非使用合成的賀爾蒙,依照每個病人狀況不同,醫師會進行個人化劑量調配,約三個月回診一次調整用藥,更年期的不適通常在補充之後都可以有明顯改善。

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Elva合體小男友 MV放閃

Elva蕭亞軒與男友Justin黃皓甜蜜演出新歌「當你和心跳一起出現」MV。 記者戴淑芳/台北報導  Elva蕭亞軒合體小16歲男友Justin黃皓甜蜜演出新歌「當你和心跳一起出現」MV,預告未來將繼續合作,也期許自己與Justin都要成為更好的自己!  Elva蕭亞軒12日再接再厲再獻上另一支55秒的MV拍攝花絮,除了合體男友Justin黃皓甜蜜互動及親吻外;更呈現Elva帶領幕後團隊專注投入工作的畫面。Elva除了語氣堅定地說:「5年後的這張專輯(Naked Truth)已經盡我全心全力,去做所有東西」,還強調:「我不要浮誇,但是我要有靈魂。」  經紀公司也透露,MV拍攝時兩人雖然有很多很親密的動作,但Elva蕭亞軒從沒擔心過走光,「因為現場的工作人員十分專業,而Elva身邊工作人員也都是女生。」  Elva則表示,自然投入的兩人完全不會感覺害羞,「我們倆是情侶,怎麼會不好意思?」也分享:「因我們之間的互動都是真實的,其實我覺得我最感動的地方是我們的擁抱,以及我們所有的東西都不是演出來的!」  Elva蕭亞軒也說,合拍過MV的男演員中,印象最深刻的是吳彥祖,「因為當時吳彥祖不僅不計較酬勞、也不計較戲份,只提出兩人要穿很配得來的情人裝,而他在我單獨入鏡時還會站在導演與攝影機旁邊讓我更入戲、笑得更美。」  經紀公司表示,Elva很感謝男友Justin的全程投入及參與,也不只一次感性說:「如果他沒有點頭答應參與演出的話,也許這首歌就不會有男主角了!」經紀公司也預告,「當你和心跳一起出現」這首歌曲及MV確定會在聖誕節前推出,「預祝大家聖誕快樂,也希望大家身邊都能有心愛的人陪伴!」

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<中華副刊>搭錯車

 ■劉素美  我在車陣中看到了,沒錯!  「1551」往新店的客運,糟了,它已緩緩開動了,會停下讓我搭?  不管了,先跑為快,下一班不知還要等多久,今天有很多事要忙呢。  跑跑跑,幸好穿了步鞋,好喘,心臟砰砰跳,衝呀,媽媽咪呀,太久沒跑步了,身體負荷更重了,喘死了,要老命,我把手舉高??司機停了、停車了耶,是看我「杵杵」可憐、風韻殘存吧!  上氣不接下氣,漲熱著臉,刷了卡,謝了司機,佛心來著。  尋了位子坐下,沒幾個乘客,還好,及時趕上。車子在市區緩緩行駛,我的心跳慢慢平復,歐巴桑了,實在不堪如此緊急匆忙。好好紓口氣,腦子裡整理一下今兒個的待辦事項,先到內湖找……等等,內湖!那我坐往新店做啥?天呀天呀,搭錯車了,這兩路線的車是我常坐的,一看到有車在動,我是怎樣?先搭再說、先搶為快的概念?迷糊得忘了自己所謂何去,無比氣惱又懊惱呀,只能到台北再換捷運了,都是司機先生啦,不要停車就沒事了。  怎可怪人家,該自己狠狠敲頭。唉,我搭錯車也不是新鮮事了,能搭對長途車準時到家,才是讓先生讚歎不已呢!  以前最怕搭火車,對時刻表有重度查閱障礙,又搞不清楚是哪個月台,只要有電扶梯或樓梯就上,每個車站都像迷宮。  有一回,和同學約好搭火車到羅東,我在七堵先上了車,過汐止站後打電話問她上了哪個車廂?她說,車還沒來,人在月台上哩。天哪,說好的自強號,我卻不分車種月台,劈哩啪啦上了發車時間差不多的太魯閣號了。  也是在汐止要回基隆,上了火車,尋個好位子,眼皮千斤重,欲蓋又張,人越來越多,到哪兒了?往窗外一看,白色站牌大大「松山」兩字,突然驚醒,我的媽呀,離家五百里了,我要北上,卻搭到南下的車了。  唯一值得「驕傲」的,我現在可是很會搭捷運了,以前都要說,我住基隆,我不會搭捷運,現在,只要查一下捷運路線圖,哪裡都去得了,唯一搭錯一回是要到蘆洲卻誤上了往迴龍的,真的,就那麼一次。  都怪交通建設速度太慢了呀,如果基隆到內湖有捷運,我這捷運達人怎會搭錯客運!

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