本報綜合報導
開春後台北果菜批發市場整體蔬菜交易均價四日跌至每公斤二十一點九元,五日回升到二十六點二元,重回相對合理區間,漲跌跟高麗菜價同步。農糧署表示,高麗菜是大宗蔬菜,交易量減價格會升。
農糧署官網顯示,台北果菜批發市場四日整體蔬菜交易均價每公斤二十一點九元,已偏低。農糧署副署長姚志旺認為,跟春節剛結束,交易熱度還不高,影響喊價意願有關,預計下週交易熱度會愈趨穩定。
不過五日整體蔬菜交易均價一口氣回升超過四元來到二十六點二元,重回二十五元以上相對合理區間。葉菜類也從前一天的每公斤十一點三回升到十六點五元;其中,高麗菜從每公斤八點一元重返十一點六元,擺脫接近監控價六點二元的賠本風險。
而且整體蔬菜、葉菜類及高麗菜本身近來交易均價跌低時,高麗菜的當日交易量多在三百公噸以上。減少到三百公噸以下時,上述三種交易均價就會回升。
姚志旺說,高麗菜是大宗蔬菜,產量高低會帶動每天供應量多寡,最終成交的交易量多少,也會經由市場供需原則反映在價格起伏上。
為杜絕盤商入秋後綁定高麗菜產區大量栽種,導致價格崩盤的慣象持續,政府雖已不補助收購,讓盤商人為操作有所收斂。不過農糧署監控高麗菜入秋後栽種量實況顯示,去年八月至一月中旬,十月起達警戒值的紅燈占八旬、達超種的紫燈有兩旬,高麗菜雖未崩盤,但影響整體交易價格波動。
姚志旺表示,目前還是只能透過監控栽種量,預警產區不要超量栽種。