〈中華副刊〉枇杷綻蕊韻猶香

■薛貴芳 在冬日的蕭寒畫卷裡,萬物多斂藏於寂靜,而枇杷卻宛如遺世獨立的佳人,於霜風之中綻蕊吐芳,以一抹獨特的色、一縷幽然的香、一段超凡的韻,點染出季節裡別樣的風情。 公園內,當梅枝尚在沉睡,枇杷花已悄然綻露風姿。宋代詩人洪咨夔的詩「未放梅梢一個春,枇杷花已玉嶙峋。」最是應景。那些花朵簇擁於枝頭,似繁星點點,又仿若碎玉滿綴。花瓣呈純淨的白色,溫潤而細膩,宛如羊脂玉般散發著柔和的光澤,在冷峻的冬日陽光下,更顯冰清玉潔。近觀之,花形小巧玲瓏,花蕊金黃燦爛,如同一顆顆精緻的金珠鑲嵌其中,與潔白的花瓣相互映襯,色彩搭配簡潔而明快,給人以視覺上的清新與雅致。 行於幽徑,一陣馥鬱的芬芳悠悠傳來,絲絲縷縷,似有若無,引得人循香而去。 沉醉間明代徐賁的詩湧上心頭「忽來僧舍聞香住,卻見花開是枇杷。」原來這縷幽香已經穿越古今嫋嫋而來。那香氣不似玫瑰濃烈,亦不像茉莉甜膩,而是一種淡雅的、清新的、帶著絲絲甜意的香。它瀰漫於空氣中,隨著微風輕輕蕩漾,沁人心脾,彷彿能驅散冬日的陰霾,讓人的心靈在這寒冷的季節裡覓得一片慰藉與安寧。 枇杷綻蕊韻猶香,翠葉搖風影自涼。枇杷之韻,是一種超凡脫俗的氣質,是於凜冽寒風中堅守自我、傲然綻放的堅韌。它不與百花在春日爭豔,獨獨選擇在這清冷的冬日,為世間帶來生機與希望。在公園,在古舊的庭院牆角,或是寧靜的山寺一隅,枇杷樹舒展著身姿,枝椏上的花朵疏密有致。那綻蕊的模樣,似在訴說著無聲的禪意,又似在吟唱著歲月的歌謠。它見證著時光的流轉,人事的變遷,卻始終保持著那份從容與淡定,任塵世紛擾,我自芬芳。 遙想夏日,枇杷果熟之際,那金黃的果實掛滿枝頭,又是另一番盛景。「雨熟枇杷樹樹香,綠陰如水晝生涼。」明代浦瑾的詩為我們帶來了夏日的美好期盼。而此刻,冬日的枇杷花正孕育著未來的甜蜜與豐碩。它的韻,亦蘊含在這生命的傳承與延續之中,從綻蕊到結果,從花香到果香,每一個階段都有著獨特的魅力,都值得細細品味。 當暮色漸濃,寒星閃爍,枇杷花在夜色中微微搖曳,那朦朧的身姿更添幾分神秘與詩意。它宛如夜的精靈,在寂靜中舞動著生命的旋律,將色、香、韻完美地融合,化作一曲冬日的讚歌。 在這喧囂的塵世裡,枇杷花以其獨有的特質,讓我們懂得在逆境中堅守,在平淡中發現美好,在自然的饋贈中領悟生命的真諦。它那「枇杷綻蕊韻猶香」的美好意境,將永遠鐫刻在歲月的長河中,成為我們心中一抹永不褪色的風景,讓我們在每一個冬日,都能因它而心生溫暖與希望。

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〈中華副刊〉芳菲漸歇綠蔭濃

■謝飛鵬 三四月間,桃花如火,櫻花似雪,緋紅的紫荊花綴滿枝條,清淡的紫藤花成串倒墜,而桐花則開在高高的枝頭,隨著春風芳香四溢……這些萬紫千紅的各色花朵爭香吐豔,把春的味道渲染到了極致。 然而,萬紫千紅的極致,也是春天的極致。很快,在飄搖潺湲的風雨聲中,各種花卉開始凋謝零落。正如宋代女詩人朱淑真〈落花〉詩描繪的那樣:「連理枝頭花正開,妒花風雨便相催。願教青帝常為主,莫遣紛紛點翠苔。」桃花漸漸凋謝,落紅滿地,很快便消失在泥淖中;梨花也紛紛隨風墜落,潔白的蕊瓣飄得到處都是;紫荊花漸漸變淡褪色,最後都枯萎在枝頭,令人不忍卒睹;桐花從高高的枝頭淒美墜下,似乎對這個春天充滿了無限的留戀…… 儘管花朵不斷的墜落,但有些樹木的枝頭,依然還在不停的開花。只是這些將殘的花朵,即使開放了,也沒有了之前的那麼鮮豔奪目。好像在是在用盡它們最後的一抹顏色,和春天來個告別。怪不得送人王令的〈送春〉這樣吟歎:「三月殘花落更開,小簷日日燕飛來。子規夜半猶啼血,不信東風喚不回。」開了還落,落了還開,畢竟是殘花,終究經不住時光的凋謝。隨著花的凋零,春天也漸漸走近尾聲。 落花風雨更傷春,零落的日子不免使人感到有些憐惜傷懷。其實,人們傷春,傷的不僅僅是花的凋零,更多是感歎韻華的流失。南唐李後主在〈相見歡〉感歎:「林花謝了春紅,太匆匆。無奈朝來寒雨晚來風。胭脂淚,相留醉,幾時重。自是人生長恨水長東」。在花蕊飄零的日子裡,想到流失的韻華一去不復返,確實有些讓人感慨,因而滋生傷春的情緒也在所難免了。 其實,即使韻華流失又何妨?我倒覺得,抱著一種淡然的心態對待這些更好。南宋詞人蔣捷在〈一剪梅〉中這樣描繪:「流光容易把人拋,紅了櫻桃,綠了芭蕉。」雖然春意闌珊,時光在悄然流逝,但夏天的風景一樣迷人。你看:桃梨凋謝了,清翠的葉子間,結出一顆顆如豆的子兒;紫荊和桐花的花謝了,但它們的葉子青得發亮,益發顯得生機勃勃;燕子也翩然飛來,它們或是停在屋梁上,或是伏在泥巢中,幾聲呢喃之後,又「唧」的一聲,飛出房門,展開雙翅在陽春三月的煙花世界裡上下穿梭……這個時候,到公園裡或小林間漫步,會感到綠蔭逼人,滿眼生機,不時幾隻小鳥掠過眼簾,停在不遠的枝頭,自在的鳴唱。正如宋代詞人晏殊寫的:「池上碧苔三四點,葉底黃鸝一兩聲,日長飛絮輕」。在滿眼綠蔭中聽著清脆的鳥啼,足以令人陶醉。 芳菲漸歇綠蔭濃,又是一番好時節。在歲月的流光裡保持著一份淡泊與從容,眼前自有看不盡的風景……

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夏季清熱利濕 應保持情緒平和

記者陳佳伶∕台南報導 台灣屬亞熱帶氣候,夏季來臨,中醫認為進入濕熱交蒸之際,人體易大量出汗;若未妥善調養,容易耗傷心氣,導致煩躁不安、失眠、胸悶等症狀。需從起居、飲食、情志調節等多方著手,防範疾病於未然。 柳營奇美醫院中醫部醫師沈祐任表示,夏季白天變長,《黃帝內經》提出「夜臥早起,無厭於日」,意即應順應自然節律,鼓勵適當接觸陽光,促進氣血運行與精神振奮;中午時段建議短暫午休,助於養心安神。 運動方面,可選擇早晨進行,如散步、太極、慢跑等,有助於促進新陳代謝,應避免曝曬與劇烈流汗後直接飲冷水。 沈祐任指出,炎夏汗出量大,體內水分大量流失,若水分補充不足,容易導致血液濃稠、代謝負擔加重。中醫常言「汗為心之液」,過度出汗可能導致疲倦無力,甚至心悸;現代飲食西化與含糖飲料普及,建議選擇天然、無糖飲品,避免高糖導致血糖與血脂異常。 他推薦幾款具有清熱利濕、消食降火作用的中藥茶飲,可用以消脹解膩或清暑解熱:紫蘇茶有助於理氣祛濕、化痰解膩;紫蘇性溫,適合腹脹、消化不良、體質濕重者飲用,每次抓一小把紫蘇葉,煮水1~1.5公升,早晚飯後飲用。 生脈飲,取西洋參8克、麥冬10克、五味子3克,煮水1~1.5公升,酌量添加冰糖增加風味,有益氣生津,斂陰止汗之功效。 沈祐任提醒,中醫講究「心主神明」,夏季情緒易受影響波動,應保持情緒平和,避免過度緊張與憤怒。可透過靜坐、冥想、閱讀或散步等方式調節心情;夏季應保持心境開朗、適度活動、氣機通達,才能順應自然、保養正氣,達到心安神泰養生目標。

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放粽後 按穴/山楂飲解脹氣

端午節吃粽子可能導致腹脹,中醫師教按摩、飲中藥茶解方。圖為台北南門市場販售北部粽、南部粽、湖州粽、鹼粽、甜粽等各式粽子供民眾選購。(中央社) 本報綜合報導 端午節吃粽子,其原料糯米與肥肉可能導致腹脹。中醫師提醒,除了要細嚼慢嚥,也可按摩中脘穴、足三里穴,或飲用山楂陳皮烏梅茶、麥芽神曲茶,搭配飯後散步緩解脹氣。 中醫師劉宗昇指出,消化問題與脾胃功能密切相關;糯米性質黏滯,屬「難化之品」,易阻滯脾胃運化功能,導致「食滯脾胃」或「濕阻中焦」。若脾胃本虛,運化無力,則更易出現脹氣、胃脘不適、倦怠乏力、便溏等症狀。油膩餡料也可能加重濕熱內生,進一步影響氣機運行。 他建議,可針對中脘穴、足三里穴每日按摩2~3次,每次每穴約3~5分鐘,以局部酸脹感為宜,力道適中,避免過度刺激。中脘穴位於上腹部,肚臍與胸骨下端(劍突)連線的中點;足三里穴位於小腿外側,膝蓋下約四橫指(約3寸),脛骨外側緣一橫指處。 劉宗昇並提供2款中藥茶飲選用常見藥材,溫和健脾助消化,適合端午節後因食用粽子引起的腸胃不適。建議每日飲用1~2次,每次約200~300毫升,溫熱飲用效果更佳。但胃酸過多、胃潰瘍者應謹慎飲用,孕婦及糖尿病患者應先諮詢醫師。 其一為山楂陳皮烏梅茶,材料包括山楂10克(乾燥山楂片或新鮮山楂去核)、陳皮5克、烏梅5克。將材料洗淨,放入鍋中加水800毫升,煮沸後轉小火煎煮15~20分鐘,濾渣取汁,可依個人口味加入少量蜂蜜調味,於飯後溫熱飲用。 其二為麥芽神曲茶,以炒麥芽10克、神曲10克、甘草3克,洗淨後加入600毫升清水,煮沸後小火煎煮10~15分鐘,去渣取汁,溫熱飲用。若口感偏苦,可加入1~2片薄荷葉提味(不宜過多)。 劉宗昇指出,食用粽子時也應控制食用量、細嚼慢嚥,並避免冷食;建議搭配清淡蔬菜或水果,以平衡油膩與黏滯。飯後30分鐘~1小時進行輕鬆散步,或順時針輕揉腹部,促進腸胃蠕動,緩解脹氣。 劉宗昇提醒,中醫講究「因人制宜」,不同體質者對粽子的消化反應有所差異。脾胃虛寒者可能因糯米寒涼而加重症狀;濕熱體質者則易因油膩餡料而生濕熱。調理時需根據個人體質,選擇合適的穴位與藥膳,並注意飲食習慣的調整。

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橋頭潤餅老店爆食物中毒 宣布停業

橋頭區傳出疑似食物中毒事件,店家31日於臉書貼文宣布永久停業。圖為高雄市衛生局派員前往天成潤餅店稽查。(記者王正平翻攝) 記者王正平∕高雄報導 高雄市橋頭區有70年歷史的天成潤餅,爆出至少6人疑似食用潤餅後食物中毒就醫;衛生局27日派員前往稽查,要求業者停止營業3日清消。業者31日在官方臉書無預警宣布正式熄燈,還說「原本就要在年底歇業,但計劃趕不上變化,只好提早退休」,讓許多粉絲不捨;但因食安問題尚未完全釐清,此舉令人留下許多問號。 衛生局指出,26、27日陸續接獲3家醫院通報共6名患者,皆於25日下午食用天成潤餅後,出現腹瀉、嘔吐、惡心、腹痛等腸胃道不適症狀就醫;經調查,當天共有同一公司同事6名及家人1名食用後不適,截至目前就醫通報6名,其中4名因腹瀉次數較多仍住院中,生命徵象穩定。 知名潤餅老店在官方臉書無預警宣布正式熄燈。 (記者王正平翻攝) 衛生局27日派員前往潤餅店調查,當天未營業,請業者到店內接受稽查,惟現場已無當日食餘;抽驗熟食砧板及熟食刀具等環境檢體2件,以及員工及患者人體檢體7件,感染病原採檢後現正釐清中。 衛生局於調查當日依《食品良好衛生規範準則》查察,針對作業現場冷藏冷凍未設置溫度記錄表、電扇有灰塵、清潔用未專區分存放等缺失,令業者限期改善。當場責令自27日起停業3日;另業者表示將自主停業1週。 據了解,天成潤餅接受稽查後,31日中午在官方臉書宣布正式停業,並表示店面已退還給房東,電話也退租了,不少消費者在底下留言;業者在回應中指出,在衛生局還在調查的期間,決定以永久停業的方式來表達對顧客的誠意與歉意,衷心希望患者能平安健康,順利出院,也謝謝大家長期以來的支持。

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〈醫師專欄〉腰椎椎間盤突出 隱形殺手

■黃建榮 30歲的小陳是程式設計師,每天坐在電腦前工作超過10小時。近幾個月感到下背部疼痛,起初以為只是單純的肌肉痠痛;直到某天早上起床時突然感到劇烈的腰痛,且延伸到右腿,甚至出現腳趾麻木的情況。核磁共振檢查確診「腰椎椎間盤突出症」。 在醫師建議下,小陳調整工作環境,使用符合人體工學的椅子,設定了定時提醒起身活動,並開始規律進行核心肌群訓練和游泳運動。經過3個月的保守治療和生活型態調整,症狀明顯改善,也學會如何在工作中保護自己的脊椎。 腰椎椎間盤突出不再是中老年人的專利,現代生活型態讓這個疾病越來越年輕化。腰椎椎間盤就像一個果凍甜甜圈,外層是堅韌的纖維環,內部是柔軟的髓核;椎間盤位於脊椎骨之間,扮演著避震器角色,幫助進行彎腰、轉身等動作。當椎間盤長期承受過大壓力或因為退化而變得脆弱時,外層的纖維環可能會出現裂縫,內部的髓核就會從裂縫中擠出來,這就是所謂的「椎間盤突出」。突出的椎間盤組織可能會壓迫到附近的神經根,引起疼痛、麻木或無力等症狀。 椎間盤突出是腰痛最常見的原因之一,好發於30~50歲,危險因子可分為「不可改變」和「可改變」2大類,前者包括年齡、性別和遺傳;後者有長時間久坐、彎腰駝背不良姿勢、體重過重、缺乏運動、彎腰搬重物、吸菸、心理壓力和睡眠品質不佳等。 椎間盤突出最典型的症狀是下背痛合併坐骨神經痛,通常會從腰部延伸到臀部、大腿後側,甚至到小腿和腳部,可能是刺痛、灼熱感或電擊般的疼痛;患者還可能出現腿部麻木、刺痛感,嚴重時甚至會有肌肉無力的情況,對日常生活造成嚴重影響。許多患者發現自己無法長時間坐著工作,上下樓梯變得困難,甚至連簡單的彎腰撿東西都會引起劇痛;因為很難找到舒適的睡眠姿勢,睡眠品質也會受到影響。長期的疼痛和活動受限會影響工作表現,甚至可能導致憂鬱和焦慮等心理問題。 預防椎間盤突出的關鍵在於保護脊椎健康和強化核心肌群。首先是姿勢的改善,無論是坐著工作或是站立,都要保持脊椎的自然曲線。坐姿雙腳平放在地面,背部貼著椅背,避免彎腰駝背;使用電腦,螢幕應該與眼睛同高,避免長時間低頭。建議每工作30~45分鐘就起身活動5~10分鐘,做些簡單的伸展運動。 規律運動是預防重點,游泳是很好的選擇,水的浮力可以減輕脊椎負擔,同時訓練全身肌肉;散步、瑜伽、皮拉提斯等低衝擊運動也很適合。椎間盤突出雖然常見,但透過正確的預防措施,大部分情況可以避免,從現在開始注意姿勢、規律運動、維持理想體重,就是給脊椎最好的保護。 (作者∕奇美醫院骨科醫師)

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小熊軟糖快樂可樂口味疑大麻汙染

記者陳柏翰∕台北報導 針對荷蘭有民眾食用知名糖果哈瑞寶「快樂可樂」口味後不適,糖果疑遭大麻汙染。食藥署31日指出,台灣未進口該產品,但將暫停自疑有問題的德國廠進口所有口味軟糖。 德國知名糖果品牌哈瑞寶近日在荷蘭發生食安風波,當地數名消費者食用該品牌小熊軟糖「快樂可樂」口味後,出現頭暈等不適症狀,經檢測發現部分產品遭大麻汙染。 當地警方表示,目前疑似受汙染的為1公斤包裝,有效日期為2026年1月,生產批號為「L341-4002307906」。 對此,食藥署回應,經調查,以品名關鍵字「快樂可樂」或「happy cola」查詢,受理日期於111年05月30日至今年05月29日期間,無相同批號或同規格產品的申請輸入查驗紀錄。

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鋪貨未及 醫籲快篩劑留給高風險族群

COVID-19疫情升溫,不少人有呼吸道症狀就急尋快篩,想確認是否確實感染COVID-19。圖為快篩陽性示意圖。(中央社) 記者陳柏翰∕台北報導 COVID-19疫情升溫,不少人有症狀就急尋快篩。基層醫療協會31日聲明指出,其實只有高風險族群快篩陽性後須要盡速使用抗病毒藥物,呼籲要「把快篩用在刀口上」。 中華民國基層診所協會表示,COVID-19與一般呼吸道感染及流感無法區分,必須借助快篩診斷。盼醫療院所、甚至一般民眾現有快篩試劑能優先用於高風險族群之篩檢。 基層診所協會聲明,此乃非常時期舉措,讓台灣社會能度過這個非常時期。就如過去麻疹流行期間,麻疹疫苗亦是指定施打於未完整施打麻疹疫苗的特殊族群一樣,擇重篩檢,共度難關。 基層醫療協會理事長林應然表示,這波疫情從5月才開始快速上升,4月之前沒疫情、快篩試劑也沒人買,甚至屢見有快篩試劑放到過期,廠商缺乏製造意願。 然而,在疫情升溫後,廠商要再增產製造當然「措手不及」。因此,在目前快篩試劑較不足的狀況下,應該要用在刀口上。 林應然指出,其實只有高風險族群快篩陽性後須要盡速使用抗病毒藥物,以避免重症、住院、死亡;低風險族群即使快篩陽性,也是先採症狀治療,與一般感冒治療方式無異,「這樣何必要去篩?」 根據疾管署預估,本週就診人次可能落在6萬出頭,此波疫情將於6月底、7月初達高峰,屆時單週就診人次預計將達15萬到20萬。且端午連假後門急診就診人次增加幅度,將是後續疫情高低的關鍵。

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〈中華副刊〉飛地留言 提問

■謝予騰 焦慮的到底是狗 還是你?我今天會回新營。 改天改天。欸,還得要再過幾天 再說。 好,我記住了。那不然 你先去吃巧克力──不知道 是不是因為你?昨晚 我做了奇怪的夢。只可惜,不知道靈魂 能不能穿得過任意門。 哪有那麼誇張?我在想你的腦子裡 是不是有太多會奔跑的森林? 所以,我要第一個看。 對了,我明天也會回新營。要不要 你的狗也來 跟我們一起焦慮?

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〈中華副刊〉辣椒炒蘿蔔絲

■於悟秀 辣椒炒蘿蔔絲,不僅是一道家常菜,更是一道深深烙印在我心頭的美味佳餚。它如同一部塵封已久的記憶錄影帶,每當提及,總能勾起我童年那簡單而溫馨的時光。在那個物質並不充裕的年代,粗糧是我們的主食。地瓜麵、玉米麵製成的窩窩頭和煎餅,雖然談不上美味,但它們卻能填飽我們的肚子。為了讓難以下咽的粗糧更加可口,母親烹飪的紅辣椒炒蘿蔔絲成為了我們最喜愛的開胃菜。 母親烹飪這道菜,動作如行雲流水,一氣呵成。她先精選曬乾的紅辣椒和大小勻稱的青蘿蔔,然後將蘿蔔切成細絲,辣椒切成小段。接著,在熱鍋中倒入適量的棉籽油,油熱後,加入辣椒和蔥花翻炒,待辣椒微糊後,再放入蘿蔔絲進行翻炒。最後加入適量的鹽,再翻炒均勻,即可出鍋。 當母親炒製這道菜時,整個廚房都瀰漫著辣椒的香氣,紅紅的辣椒與翠綠的蘿蔔相映成趣,色香味俱佳。一盤辣椒炒蘿蔔絲端上桌,便能讓我們的食慾大增。那種香脆可口的口感,以及辣中帶甜、甜中帶鹹的味道,至今仍讓我回味無窮。 在寒冷的冬季,這道菜不僅能為我們提供豐富的營養,還能帶來溫暖和滿足感。不僅如此,辣椒炒蘿蔔絲還具有豐富的營養價值。辣椒富含維生素C和多種抗氧化物質,有助於增強免疫力、預防感冒等;而蘿蔔則富含膳食纖維和礦物質,有助於促進消化、降低膽固醇、預防心腦血管疾病。 如今,我們的生活已經發生了巨大的變化,各種美食琳琅滿目。然而在我心中,那道辣椒炒蘿蔔依舊是無法替代的美味。它是我童年最美好的味道,也是我對母親廚藝的最高讚譽。這道菜不僅承載著我童年的記憶和家的味道,也讓我更加珍惜現在的美好生活。它如同一道溫暖的陽光,照亮了我人生的道路,讓我在成長的路上不斷前行。

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