■子寧 星垂碧落轉冰盤 夜微寒 水凝紈 素手裁雲、桂影鎖千巒 縱遇姮娥還怯問 蟾露重 鬢霜漙 清輝若許透瑯玕 漏聲殘 夜燈闌 謝卻荼蘼、彈指褪紅顏 永夜芸窗雙燼墜 千籟靜 共嬋娟伊人何處去？ 渺渺費疑猜。 桂棹穿雲隙， 鱗波漱碧苔。 鱷掀千尺雪， 翡鎖一灣洄。 忽訝春漪外， 幽香逐月來。

■李光燦 趴地菠菜也叫「笨菠菜」，葉柄短粗，葉片寬大肥厚，極其耐寒，會將根部牢牢扎進土裡，看起來十分笨重可愛。它原產於波斯，後來成了餐桌上的常客。沒有花哨的外表，卻有著豐富的內涵。 小時候，想不明白為啥要叫它「笨菠菜」，人吃了會變笨嗎？而奶奶正蹲在田埂上用鏟子挖菠菜，我就歪著腦袋問：「奶奶，為什麼摘笨菠菜要用鏟子挖，不能像蘿蔔一樣直接拔出來嗎？」「小傻瓜，笨菠菜的根像鷹爪一樣，深深地扎進泥土裡，當然要用鏟子挖啦！」「哦！」我似懂分懂地應聲，這便是那時我同奶奶的對話。 笨菠菜的生長週期較長，特別是冬季，生長速度更是十分緩慢，它在不斷地吸收和沉澱養分，口感更加清甜，營養價值也更高。因此冬天的笨菠菜也被稱為「蔬菜之王」，有著其他蔬菜所不能比擬的鐵元素，易被身體吸收，所以冬季多吃笨菠菜，對於預防貧血可是大有裨益。 趴地菠菜最令人驚歎的超能力，是它的普及性和易獲取性。在蔬菜的世界裡，它就像是那個總是在你身邊的好朋友，無論你身在何處，都能輕易找到它的身影。它不需要昂貴的溫室或者特殊的土壤，只需要一片土地，一點水，就能茁壯成長，這使得它成為了蔬菜界的平民英雄。 那麼，趴地菠菜怎麼吃才最美味呢？這可就有講究了。最簡單的吃法就是清炒，加點蒜末，那叫一個香。當然，你也可以把它和雞蛋一起炒，那顏色搭配，簡直是視覺上的享受。如果你喜歡西餐，那麼菠菜沙拉絕對是你的不二之選。新鮮的趴地菠菜，搭配上一些櫻桃番茄、黃瓜，再淋上點橄欖油和檸檬汁，那味道清新又爽口。不過，因為菠菜裡含有草酸，所以最好在吃之前先焯水，這樣可以去除大部分的草酸，減少對鈣的吸收影響。而且，焯水後的菠菜顏色更加鮮亮，口感也更加柔軟。 在漫長的冬季裡，餐桌上時不時端上一盤新鮮清爽的菠菜，那種幸福滋味至今記憶猶新。在菠菜的美食宇宙中，最令我心心念念的是奶奶拿手的菠菜手擀麵，既好吃也好做。將菠菜擇洗乾淨，加入麵粉反覆揉搓，等麵成形，已看不到菜葉，成了一個光滑的綠麵糰。再醒上個把小時後，用擀麵杖擀麵。 奶奶說擀麵要用巧勁兒，不是用蠻力就能擀成的。奶奶會拿出她那根用了幾十年的擀麵杖，輕輕地把麵糰擀開，一邊擀一邊轉，直到麵糰變成一張大大的、薄薄的麵皮。這時候，奶奶會用刀切成一條條均勻的麵條，那手法簡直就像是在變魔術。 煮麵的時候，奶奶總是站在鍋邊，用筷子輕輕撥動，防止麵條粘在一起。水開後，麵條在鍋裡翻滾，就像是在跳舞。奶奶說煮麵要恰到好處，不能太軟也不能太硬，這樣吃起來才有口感。每次吃奶奶做的菠菜手擀麵，我都能感受到那份濃濃的家的味道。麵條滑溜溜的，菠菜的清香和醬料的濃郁完美融合，每一口都是滿足。奶奶總是笑眯眯地看著我們吃，眼神裡滿是慈愛。 所以朋友們，如果你也想念家的味道，不妨試著做一碗菠菜手擀麵，或許你也能從中找到那份屬於你的溫暖和幸福。

■雨霽 台南到高雄高鐵雖然只要十二分鐘，但從市政中心搭公車到高鐵站要四倍的時間，很少人會選擇的路線，卻成為我退休後的日常。除了接駁免費的誘因，還有高鐵明亮氣派的建築以及購物餐飲自成商圈，置身於此，總以為自己正在旅行途中。 這趟車程可以心無旁鶩追完一集戲劇；有效率地談下一筆生意；或是淺淺地滑入一場夢境；甚至是從容地完成一張精緻的妝容——那是今天在第二站上車看不出年紀的女子，為我示範的一堂彩妝教學。如果她有開頻道，我一定訂閱。好奇心使然，揣測她的下一站是工作還是愛情？前者吧！她的眼神裡有我似曾相識的疲憊。 大林新城站迎來一對老夫妻，休閒風格的穿著似乎前往中北部旅遊。溪頭抑或杉林溪？總覺得花甲之年後已不會惦記星級酒店的奢華，而是嚮往雲山煙水的悠然，用簡單烹調的樸實野味疼惜不再年輕的腸胃。這項執子之手偕老，與子出遊的幸福，情感不是唯一的操作變因，兩人的身體機能也是必要滿足的條件。就在爬一層樓都需要停下喘息的前年暮春三月，名字成為醫院候診間牆上跳動的數字，那晚，啟動了提早退休的申請流程，想去看一看這一季的萬紫千紅。 如果人的壽命已是注定，那麼相聚之後的次數便開始倒數，除了展翅北飛的孩子，還有停泊於南方的母親。以往過年寒暑假才帶著女兒回高雄娘家，假日雖得空，舟車勞頓的疲累終究未能將探望落實。退休之後，高鐵捷運輕軌的無縫銜接，讓思念得以開花結果。電話裡，母親不再說太忙就不用回來，那些曾經理所當然的體貼，在我對女兒說出口的瞬間，都懂了。 回程的建興國中站是女兒高中放學搭乘的起點。有一次休假從高雄回來，算準了班次，看著她上車刷卡後靜靜揀了靠窗邊的角落發呆，原本起身前去坐在她旁邊的動作成為瑜伽伸展的姿勢。這會不會是她構築小說的個人天地？剛從學校抽離，回家後就是被家人包圍的公寓生活，或許我這自以為是的陪伴只是個無法拒絕的打擾。……每每傍晚時分路過此站，總會不自覺找尋那熟悉的身影，儘管那個身影已有了新身分，正在北部的大學裡，擠著校園接駁車，趕赴下一堂的微積分。