記者傅希堯∕台北報導
工業用雙氧水生產之黑心豬腸案,衛福部於6月獲檢舉,卻到10月才下架商品,造成784公斤已被民眾吃下肚。衛福部長石崇良13日坦言衛福部行政過程有瑕疵;行政院食安辦主任許輔表示,從畜牧業到食品加工的銜接管理,權責分工確實有待加強,會盡速完成跨部會分工,強化食安五環管理機制。
屏東百威公司以工業級雙氧水漂白豬腸,導致逾3000公斤流竄台北、新北、高雄、桃園等4個縣市,多家知名小吃攤受害。食藥署、地方衛生局與檢調單位統計,已封存產品1萬2604公斤,並有2430公斤產品完成下架,另有784公斤產品已經售出。
立委王育敏指出,從6月獲檢舉到10月產品下架,隔了4個月空窗期,民眾恐將更多黑心食品吃下肚,質疑有行政怠惰。石崇良表示,這次食安問題的影響很大,食藥署處理過程確實有瑕疵,從接獲檢舉、檢調介入到產品下架,整體流程需要重新檢討與調整。
食安辦主任許輔表示,黑心豬腸食安事件暴露2個盲點,1是業者未登錄為食品業者,主管機關難以掌握其動態;2是工業用雙氧水未被列為關注化學物質,導致監管出現漏洞。未來將研議是否將其納入管制範圍,強化源頭控管、重建生產管理、加強查驗、加重惡意黑心廠商責任、全民監督食安等「食安五環」措施。
許輔表示,本週將與環境部化學物質管理署合作,研議將工業用雙氧水等非食品添加物類化學品納入第4類關注化學物質,並盡速完成跨部會分工,強化「食安五環」的管理機制。