■李黎茗 這首詩不如同以往 每一個赤誠的插敘，它都 吃過堿水粑，喝過什錦湯 聽過彩茶戲，最後都在 西瓜寺的經軸上披著梵音從 山谷間滾滾而來 八音樓廣場前 有它專屬的一個問候語 你練氣功嗎　妳跳廣場舞嗎 齊飛色彩的力與美 洗滌著媚娘卿賜的名字 如果你來武寧。一定要 從畫卷的浮橋走一趟 這裏有長久濃縮下來的文化 是詩人橫臥一筆補述的情懷 清清的水 親親脊樑 輕輕拱起老城新貌的荷花香氣 是扁擔頭上沁甜鼾聲 是白衣天使純淨的桃紅 懷抱著黑夜長出光的巨乳 孕育出山水武寧的朗健 燕的步伐 跨山 跨海 披荊加斬棘又多年 回來正縫您七十五華誕 煥然一新的汽車站 老人民醫院 沙田橋楊柳 絲絲朔月著，我胸口倒敘的回憶

■段佩明 魚的味道鮮美，營養價值高，是深受人們喜愛的食物。傳說倉頡造「鮮」字時，為了充分地表達鮮的含義，一口氣寫了三個魚字，即「鱻」字。鱻字經過演變，才形成如今的鮮字，但是它仍然由「魚」字和「羊」字構成，詮釋著魚是鮮味的代表之一。 古代，吃魚可不是一件容易的事。在尚未發明捕魚工具之前，人們只能臨淵羡魚。看見活生生的魚，在水裡遊來遊去而逮不住，古人必定乾著急。為了吃魚，為了逮住魚，只得採取竭澤而漁的辦法，但是這種方式逮魚工作量巨大。把一個池塘或者河溝裡的水戽完，該要付出很大的力氣。當然，有些人為了一飽口福，再苦再累也樂意。因為魚難以捕捉，也不懂得科學養魚，所以古代的魚尤其珍貴，普通人吃魚，幾乎是一件非常奢侈的事情。北方地區水面少魚少，吃魚更不容易。春秋時期，用魚饋贈親友，視為上等禮物，成語「羊續懸魚」，就是最佳詮釋。 吾鄉水域眾多，家家都有網魚的工具，倘若嘴饞想吃新鮮魚，鄉人只要拿上網兜，在河湖溝汊中兜上一圈，一碗鮮美的魚蝦便有了。如今，隨著社會的進步，無論是生活在繁華的都市，還是深山老林的農村，都能買上新鮮的魚。魚成了家常菜，吃魚再也稱不上稀罕事。 許是出生在水鄉的緣故，我從小就愛吃魚，有一次被魚刺卡住，就不敢再吃魚。母親為了鼓勵我吃魚，說什麼吃魚人會變聰明。我深不以為然，認為是母親哄我吃魚的把戲。殊不知，根據美國科學家的長期研究，多吃魚確實有助於提高人的智商。研究者發現，魚含有益智的特別物質，蛋白質含量是豬肉的兩倍，而且是優質蛋白，人體吸收率高，另外還有多種人體所需的元素和礦物質，對增強人的體質、抗疾病、防衰老有著很好的作用。然，任何事物皆有物極必反的哲學辨正關係。吃魚過量，也有弊端。中醫則認為，魚在水中至陰，則寒極生熱。意味著魚吃多了，也會上火。 魚的烹飪方式有多種，除了蒸、煎、燒、煮這些傳統方式外，近些年流行日本生魚片和韓國的烤魚。其實生魚片和烤魚，在營養價值和衛生方面，均不及傳統方式烹飪的魚。烤魚在燒烤過程中，導致營養變質，據說還產生致癌物質，而且是重口味烹製，能掩飾魚肉的不新鮮。吃了不新鮮的魚，對健康不利。生魚片有寄生蟲，容易滋生細菌，即使經過低溫冷凍處理，或者在吃之前蘸上調料，能夠起到一些消毒殺菌的作用，但不能將有害物質趕盡殺絕。最穩妥的食法方法，還是煮熟再吃。 不同的魚類，採用不同的烹飪方式，做出不同的味道，譬如新鮮的鱸魚、鰣魚適合清蒸，肉質細嫩，鮮而不腥；鱔魚、黑魚、泥鰍之類肉質緊實的魚，適合削片水煮，肉質滑嫩，辣而不燥，麻而不苦；鯽魚肉質細嫩，適合煲湯，煲出來的湯呈奶白色，營養價值高；至於白鰱、鯉魚、帶魚紅燒為佳，特別是那些不新鮮的魚，紅燒能除異味。無論採用哪一種烹飪方式，都少不了生薑、蔥、黃酒、醋等佐料，它們能起到去腥增味的作用。 東方人大多愛吃魚，古代有「無魚不成宴」的說法。宴席上的魚，頗有講究。 吾鄉宴請賓客，為了表示對客人尊重，要把魚頭朝向客人，以突出客人尊貴的地位。新上桌的菜肴，放在客人前面，讓客人優先品嘗。魚作為在席上特殊的菜肴，自然也要以客人為先，於是有了「一箸定乾坤，二箸開阡陌」的待客之道。箸即筷子。魚上桌後，主人要把魚鰓旁邊的那塊肉，優先夾給客人吃，被稱謂「一箸定乾坤」，寓意客人前程遠大，萬事順利。緊接著夾給自己一塊，這叫著「二箸開阡陌」，表示財源廣進，時運亨通。雖是古風古俗，至今盛行不衰。 在吾鄉，水裡討生活的人眾多，出行也少不了舟船之便。為了圖個吉利，討個好彩頭，鄉人頗講究忌諱。吃年夜飯，不能說「把魚翻過來」，而應該說「把魚順過面」。翻魚，意謂翻船。那頓飯，不能把魚吃光，也不可以吃魚頭，都是圍繞「有吃有剩，年年有餘」的寓意。 家在水鄉，魚多，鄉人做年夜飯，通常要做兩盤魚，一盤是紅燒鯉魚，寓意「鯉躍龍門」，另一盤是清蒸白魚，寓意「白手起家」。寄託著鄉人對新年裡美好生活的嚮往與祈願。 這些年，因工作的原因，我經常出差，穿梭於大江南北，所到之處，免不了吃魚，黃河糖醋鯉、皖南的臭鱖魚、廣東清蒸鮑魚、上海紅燒小黃魚，都曾一飽口福。雖然味道各領風騷，但是我還是忘不了吾鄉的青椒炒毛魚，這道魚並沒有特殊的烹飪方式，只有辣椒增味，是普通家常菜。它對我而言，不僅僅是一份美味，更是悠悠思鄉之情。

■白衛民 凌霄花盛開，彷彿是牆頭的靈魂舞者。每年這個時候，當陽光透過雲層灑在大地上，牆頭上的凌霄花就會迅速生長，攀附著牆壁，綻放出絢麗的花朵。嫩綠而纖柔的藤蔓上，橙紅色花朵鮮豔奪目，綴滿了枝頭，好像一個個小喇叭，在微風中搖曳，好似行人訴說著悄悄話，成為炎熱的暑季一道美麗的風景。 風攜帶著花香四處遊蕩，一下子吸引了無數人駐足欣賞。滿牆的花兒，吸引著無數蝴蝶、蜜蜂在花上飛來舞去，時而飛舞、時而停留不時親吻著花蕊，遲遲不肯離去。每年這個季節人們都會到這裡欣賞這滿牆花卉，聞一聞浸人心脾的花香。有一次，我路過這裡，被這滿牆綻放的花香吸引，有一種相見恨晚的感覺。我在仔細觀賞著滿牆盛開的凌霄花，忽然，傳來一位女子誦讀詩文的聲音，「凌霄多半繞棕櫚，深染梔黃色不如。滿對微風吹細葉，一條龍甲入清虛。」我知道這是唐代詩人歐陽炯的詩句，詩人描繪了凌霄具龍之姿，花、葉在微風下的動勢，這首詩我也喜歡。聞聲轉頭一看，一位年輕女子一襲紅裙，撐著一把遮陽傘邊賞花、邊自我陶醉吟唱詩文。面對著滿牆的藤蔓和花，也引發我的詩興，隨口就吟出宋朝詩人楊繪的一首詩：「直繞枝幹凌霄去，猶有根源與地平。不道花依他樹發，強攀紅日鬥修明。」就這樣，我們因賞花而相遇，因詩詞而共鳴。這天，不知為何遊人很少，也許是上天的安排，只有我們兩個一起欣賞著滿牆盛開的凌霄花，一面探討著歌頌凌霄花的詩詞，讚歎凌霄花的精神和境界。陽光灑在我們身上，溫暖而寧靜，她的笑容就像凌霄花一樣如此燦爛。不知不覺一個多小時後過去了，到了相互道別的時候，我們相約明年再來欣賞這滿牆的花，由於來往匆忙，我甚至不知道她的姓名哪裡人氏？只知道她的昵稱叫「凌霄花」。 今年的盛夏，我一連幾天隻身一人早早來到這裡欣賞。她卻沒有如約而來，也許我們擦肩而過，也許就是一面之緣。陽光灑在我身上，映照出我孤獨的身影。在望著這牆上盛開的凌霄花，我獨自一人，慢慢走近牆頭，凝視著這些美麗而嬌弱的凌霄花，宛如凝視著過往的美好時光。我思念著和她相會的那一次，思念著她那如花的微笑。這滿牆凌霄花綻放的時刻只是瞬間，它們向世界展示著自己最美麗的一面，然後在風中瀟灑地飄落。如同我們的相遇和分別，總是在轉身瞬間發生，卻在我的心中留下深深的印記。因此我喜歡上了凌霄花，今年特地趕來欣賞，寄託那一次美麗的邂逅。 凌霄花盛開，雖然只是一個季節的簡短瞬間，卻讓我回憶起和她的美好時光。即使我一人欣賞凌霄花依然綻放，令我心神寧靜。我明白，遇見她是只是人生一段美好的緣份，回憶就像凌霄花一樣，在我心中永不凋零。牆頭上的凌霄花，它們靜靜地盛開，為我獨自賞花提供了溫暖和慰藉。這份獨特而珍貴的體驗，讓我更加珍惜那些曾經擁有的時光。 凌霄花盛開，人生中既是一種美麗的邂逅，也是我前行的一種鼓勵和希望。每年凌霄花爬滿牆頭，在陽光下盛開，我願獨自一人欣賞，與凌霄花為伴，心中總有一股期待重逢的萌動。因為我明白，每一朵凌霄花的綻放，都是一段美好回憶的延續，成為深深的記憶和眷戀，是一份與思念的真摯表達。 凌霄花盛開，牆上不僅僅留下美麗的身影，在我的心裡也留下著美好的回憶。這份特有的體驗，讓我更加堅定地相信，即使再遠的距離，再久的分別，茫茫人海，我相信我們之間的友誼會以特殊的方式存在。凌霄花綻放的瞬間，讓我也感知到生命的美好，感受到人與人之間的深厚情感。當我再次凝視這牆頭的凌霄花，彷彿看到她的微笑，留下了難以割捨的絲絲回憶。 凌霄花盛開，讓我明白，無論是別離還是相逢，我們都是命運的陪伴者。而每一次凌霄花的綻放，都是一種希望和勇氣的象徵。雖然，這次無緣相見，只要彼此珍惜此緣，最美好的回憶就會留存，凌霄花的美麗也就永遠存在於我的心底。 一切靜好，凌霄花！