〈中華副刊〉風吹過稻浪的名字——致懷念的詩人

詩‧攝影/葉莎 風吹過稻浪的時候 天空正在慢慢變黑 我在暮色中尋找父親消失的腳印 那曾被野草淹沒,也曾深入濕泥三寸 從來不曾喊苦的腳印 風以微涼寫下無數尋人的告示 一隻野雁捎來洛夫的詩句: 「何需找回什麼因為並沒有什麼失落 除了風中的明天 除了從牆上的相框裡走失的童年」 風中的明天又生出無數個明天 稻浪低頭,稻浪昂首 從來沒有人回來 也從來沒有人離開 風吹過稻浪的時候 整座田野都在搖晃 我看見遼闊無邊的海洋 所有的星星相約下來洗臉 成熟的稻穗是母親髮上的花串 瘦高的煙囪竄出炊煙裊裊 以草書寫傳遞余光中的懷想 「大海是多麼深奧 有幾千年的驚波浪濤 那遠處的一點漁火 是誰還沒有睡覺」 遠處的一點漁火生出無數漁火 田間一兩朵,心中三四朵 從來沒有人醒著 也從來沒有人睡著 風吹過稻浪的時候 土地是一本厚實的詩集 我所愛的詩句是雨絲的鄉音 是晚雲捲珠簾的山外書 是寸心千古的時間 是無數人的魂縈夢繫 詩人鄭愁予年輕時,曾經這樣低言 細語,細語低言: 「不再流浪了 我不願做空間的歌者 寧願是時間的石人。」 於是定定,我也成了在這片土地生根的人 於是靜靜,我也成了時間的石人 傾聽一陣風,帶來另一陣風 看著一株稻禾,搖動另一株稻禾 風吹過稻浪的名字 深深藏在心裡 遠行的詩人,留下來 一首無法結尾的長詩

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熱傷害 2小時不降溫恐致命

極端氣候,熱傷害案例頻傳。醫師提醒,若出現頭痛不適,可按摩大椎穴幫助消除疲勞。(記者陳金龍攝) 記者陳金龍∕台中報導 極端氣候,熱傷害案例頻傳,據衛福部統計,今夏全國已逾222人因熱傷害就醫,光田綜合醫院職業醫學科醫師施旭姿提醒,長時間處於悶熱或高溫環境,或在高溫下進行重體力勞動與運動,都屬於熱傷害的高風險情境,應特別留意中暑風險,若熱傷害2小時不降溫恐致命。 為協助民眾即時掌握熱風險並採取因應措施,施旭姿進一步提到,戶外或高溫作業者可善用「高氣溫作業防護資訊網」(hiosha.osha.gov.tw),即時掌握全台各地氣溫與體感溫度,查詢是否已達熱危害等級。   光田綜合醫院中醫施旭姿提醒,長時間處於悶熱或高溫環境,屬於熱傷害的高風險情境。(記者陳金龍攝) 例如當氣溫達33°C、相對濕度超過70%時,熱指數已達44.4,屬於第3級危險等級,需採取相關危害預防措施。 常見已達熱傷害高風險的作業情境包括:正午時段於屋頂施工、貨櫃裝卸、悶熱廠房內加工、室外道路鋪設與水泥灌漿等。這些作業場所常因高溫、高濕與通風不良而成為熱傷害發生熱點。 光田綜合醫院中醫師許瑄方分享,平日可以瓜類入菜清熱去濕。(記者陳金龍攝) 中醫部醫師許瑄方也分享,近日接診一名30多歲女性,長期在食品加工廠工作。他提到在悶熱廠房中工作時,總是感到頭昏沉且重、極度口渴、不斷流汗,需要隨時大量補水及運動飲料,整日也提不起精神,總覺得異常疲憊。 許瑄方指出,中醫認為,高溫環境下進出冷氣房或服用冰冷飲食,會使體表的毛孔無法正常開合,導致體內濕熱鬱積,進而影響消化與體能表現,其症狀和典型熱傷害的表現有些微差異,而這些症狀在中醫歸類為「陰暑」。 西醫將「中暑」視為熱傷害的一環,可分為熱痙攣、熱昏厥、熱衰竭與熱中暑。其中「熱中暑」為最危急的形態,只要核心體溫超過40°C並合併意識不清等症狀,若未及時處置,恐會發生橫紋肌溶解、急性腎衰竭或消化道出血等併發症,甚至危及生命。 施旭姿指出,熱痙攣或熱昏厥可經降溫、補水及補充電解質改善,若一旦進入熱衰竭階段,顯示人體調節功能已受損,需積極醫療介入才能避免惡化。 許瑄方表示,「陽暑」症狀為西醫「熱衰竭」的典型表現;而現代人常見的「陰暑」,多因頻繁進出冷氣房、毛孔開合失調,出現頭昏、疲倦口渴、四肢無力困重、食慾減退、腸胃不適(如排便偏軟)等症狀,反映體內濕熱鬱積、氣機不暢,可透過藥物清熱化濕解暑,平時也建議飲用綠豆薏仁湯或以瓜類入菜清熱去濕;若出現不適,也可適度刮痧,有助舒緩症狀,降低反覆中暑與慢性疲勞風險。

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〈中華副刊〉 自珍集/《五言律詩》.大暑

■子寧 赤帝橫行久, 玄黃戰氣催。 旱雷驚列國, 野火熾危台。 蟬噤高枝斷, 魚爭涸澤哀。 何當秋信至, 一洗劫餘灰。

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〈中華副刊〉未寄出的信

■秦慰 暮春的雨絲如細針般斜斜掠過車窗,莉莉緊握著胸前的白玉墜子,那溫潤的觸感彷彿能帶她穿越回那段青澀的時光。這墜子,是小普用暑假工錢換來的定情信物,承載著他們年少的誓言與夢想。副駕駛上的未婚夫小福正低頭調試導航儀,螢幕上的藍光映在他鏡片上,閃爍不定,恍惚間與五年前那個告別的清晨重疊在一起。 「前方右轉進入青石巷。」機械女聲冰冷而堅定,打破了車內的沉寂。莉莉的指甲不自覺地掐進掌心,瀝青路面蒸騰起的雨氣裡,她彷彿又看見了十八歲的小普,跨在那輛老舊的自行車上,白襯衫被風吹得鼓脹如帆,他笑著對她說:「等我站穩腳跟,就接你去看海!」 按照計畫,莉莉和小福應該前往小普的家鄉參加一場遷墳儀式,然而到達後卻發現荒草蔓生的山腳並沒有墳塋,只有幾株野桃在雨中簌簌落花。小福的傘沿不斷滴水,聲音在寂靜的山林中迴響。村裡人的傳言讓事情變得撲朔迷離,而莉莉卻盯著泥地上那新鮮的輪椅轍痕,那痕跡像蛇一樣蜿蜒曲折,一直延伸到半山的老宅。 老宅的門吱呀一聲開了,開門的阿婆眼神閃爍,門縫裡洩出一股濃重的藥味。莉莉急切地問道:「小普在哪?」二樓忽然傳來鐵鏈拖地的聲音,混著野獸般的嗚咽,讓人心驚膽戰。小福拽著她後退,但莉莉卻固執地要上前探個究竟。 玻璃碎裂的脆響讓氣氛驟然緊張。莉莉抬頭望去,二樓鐵窗後晃過半張蒼白的臉,那道橫貫左眉的疤痕清晰可見,正是當年替她擋下醉酒父親棍棒時留下的。她心中一震,決定無論如何都要找到小普。 在莉莉的堅持下,他們終於找到了被囚禁在柴房鐵籠裡的小普。三十歲的小普蜷縮成胎兒的姿勢,啃著指甲,眼神空洞而迷茫。曾經那雙能單手托起她的胳膊上,現在佈滿了紫紅的淤痕。村醫的父親揭示了小普的悲慘命運:遺傳性精神分裂,以及五年前母親因發病走失凍死在寒夜的悲劇。 莉莉聽著醫生的敘述,心中充滿了愧疚和痛苦。她想起那個私奔未遂的清晨,小福氣喘籲籲地跑來告訴她小普的留言:「他說要你好好活著。」現在才明白,這句告別裡裹著多深的馨甜與無奈。她意識到,自己必須為小普做些什麼。 在離開老宅的路上,小福終於向莉莉坦白了一個驚人的秘密:五年前,他偷換了小普的藥,導致小普沒有赴約。他拿出那張泛黃的診斷書作為證據,上面的日期清晰可見:2010年3月25日,患者出現暴力傾向。 莉莉聽到這個真相後,感到震驚和憤怒。她無法相信小福竟然會做出這樣的事情。她摘下手鏈,銀鈴鐺滾過小福送的金戒指,那金戒指是小普在五金店打了三個月螺絲才買來的。她決定,不能就這樣讓小普被遺忘和囚禁。 莉莉決定獨自行動,她找到了當地的精神病院,並打聽到小普被囚禁在那裡。在最後一班渡輪鳴笛之前,她站在碼頭邊,燒著那封未寄出的信。火光舔舐著信紙上的詩句:「你若是孤島/我願成終生靠岸的潮。」這是她對小普的深情告白,也是她決定要拯救小普的決心。 她轉身走向夜霧中的精神病院,腳步堅定而沉重。值班醫生推開207病房的門,月光正漫過小普結痂的手指,他在用蠟筆塗抹著整面牆的浪花,那藍色深邃而廣闊,就像十八歲那年他們錯過的那片海。 莉莉走進病房,看著那個曾經充滿活力和夢想的小普如今卻變得如此頹廢和迷茫,她的心中充滿了痛苦和決心。她知道,無論未來怎樣,她都無法忘記那個小普,那個曾經承諾要帶她去看海的男孩。而現在,她願意成為他的岸,守護著他,幫助他走出困境,重新找回生活的意義和希望。

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〈青春藝研堂〉沈觀毓安家日誌 一探創作手札

  台江文化中心推出新生藝術家沈觀毓「安家日誌」創作展,展場設計結合場館特有的菅芒花元素建築結構。(中心提供) 台江文化中心推出新生藝術家沈觀毓「安家日誌」創作展,展場設計結合場館特有的菅芒花元素建築結構,讓人一探藝術家創作手札。 出生台南人的沈觀毓,近10年逐步建構個人藝術觀點,以融合傳統文化與現代藝術的台南為養分,為深根於家鄉,兼具感性創作行為和理性書寫者思維的藝術家。「安家日誌」如同沈觀毓個人傳記引言,訴說近年探尋創作基地的短篇故事。 展場分3個區域,分為「景」內的天空、「初」心的探尋、「藝」術觀念的實踐,循序漸進書寫其居住在安南區時,深刻觀察與感受在地生活氛圍。 展區「景」內的天空:作品〈覓食小徑〉、〈鄰里〉、〈餐餐羊〉等,沈觀毓以層疊的膠片,把天空、街景、建築、路燈、動物等生活元素轉化為微縮的立體場景;或擷取攝影鏡頭下帶特殊意涵物件,在虛構場景中重組,成為兼具真實性與虛幻感的〈搬磚事務所〉、〈安家路〉、〈海市蜃樓幻想〉等作品,並以錄像代替藝術家眼裡那勤奮且精神的,頻繁往返於安南和市中心區域居民身影的〈路途行者〉,都是刻畫且重新建構於以往安身於安南生活圈的深刻記憶。 「初」心的探尋展區:靈感源自於台江地區豐富的自然景觀,晨曦、海風、浪潮、塵土、露珠、星光,一望無際的天空與隨處可見的砂礫,引領沈觀毓回顧創作時初心、一探心中靈光乍現瞬間起點。〈磐石〉系列作品以半立體呈現方式,塑造媒材帶有的原始質感和質樸感受。 菅芒花大廳展區的「藝」術觀念的實踐:如同書寫者筆下僅屬於自己的世外桃源一景,也是藝術家創作思維的實體化。展場利用兩個方型結構,區分出海景、自畫像、人物肖像等油彩作品及全白色系為主要色調的珠寶盒〈珍愛〉系列複合媒材作品。一旁投影作品〈頁頁〉,展現如萬花筒不斷變化樹影和橫越展場大廳的咖啡色薄紗相互對應,呼應場館三角玻璃結構的自然光特性,帶領觀眾一窺其細膩感受力與無限的幻想世界。展期至8月17日於中心劇場棟2、3樓。 (記者林雪娟)

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控制體重 可逆轉中早期脂肪肝

記者謝國金∕苗栗報導 根據2025年全國大規模腹部超音波檢查結果顯示,高達53.3%的受檢者檢查出不同程度的脂肪肝,醫師指出,「脂肪肝不僅是肝臟堆積油脂這麼簡單,它背後往往與肥胖、糖尿病等代謝異常息息相關,更有可能進一步導致肝硬化、肝癌,甚至心血管疾病。」 從每年腹部超音波檢查來看,幾乎半數以上民眾有脂肪肝,苗栗為恭醫院腸胃肝膽科主任陳全福說明,脂肪肝可分為酒精性與非酒精性脂肪肝;其中非酒精性脂肪肝又與代謝症候群密不可分。這類患者多數合併肥胖、糖尿病或高血脂,導致肝臟長期處於慢性發炎狀態,形成「代謝性脂肪肝病」,若未妥善控制,將進一步演變為「代謝性脂肪肝炎」,肝臟細胞長時間發炎,易演變成為肝纖維化、肝硬化與肝癌風險,重度脂肪肝患者歷經10至20年,有1%機會演變成肝癌。 陳全福說,許多人以為B、C型肝炎是肝癌主要原因,但隨著台灣在抗病毒藥物上的成果,B、C型肝炎患者數已大幅減少,但肝癌發生率卻未明顯下降。研究發現,80%的糖尿病患者合併有不等程度的脂肪肝,肝臟細胞內因為儲存太多的脂肪,導致肝細胞受損,進而產生纖維化,這是導致肝癌的高風險因素之一,卻經常被大眾所忽略。 針對脂肪肝的治療方式,陳全福強調,「中早期脂肪肝是可以逆轉的,而控制體重則是最有效的關鍵策略。」他說明,研究與臨床經驗皆顯示,當體重減輕5%,即可有效降低肝臟內的脂肪堆積;若體重下降幅度達到7%至10%,對於脂肪肝所引發的發炎現象也有明顯改善作用;而當體重減輕超過10%,甚至有機會讓肝臟纖維化的情況出現逆轉,使肝功能恢復更健康的狀態。

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〈中華副刊〉一枚春分帖

■王垣升 晨起推窗,玉蘭的香氣湧進來,像鄰家小妹把整籃新摘的梔子花傾倒在書案上。我穿著舊毛衣站在五樓的陽臺,看樓下柳條垂成的簾幕裡,不知誰家的風箏正逆著風生長,細線在淡青的天色裡忽隱忽現,彷彿雲層中漏下的雨腳。 電梯門開合的間隙,我聽見風鈴在樓道深處晃動。這座鋼筋森林總在春分時節顯露出它溫柔的內裡,水泥縫隙鑽出薺菜的細齒,玻璃幕牆流淌著朝霞的胭脂。昨夜細雨在空調外機積成小水窪,此刻正托著半片櫻瓣,像托著整個春天的印章。 正午乘公車去圖書館。陽光穿過車廂頂部的透氣窗,在藍色座椅上切割出規整的金箔。後排老人膝頭的報紙忽然掀起一角,驚醒了正在打盹的女子。她揉眼睛時,我看見她耳後別著的辛夷花,淡紫花瓣蜷曲如舊信箋上的火漆。車廂搖晃著,垂柳的影子在人們肩頭遊弋,把整個車廂變成流動的魚缸。 下午的風柔柔地吹,光與影在天際線達成微妙的平衡。我站在十字路口等紅燈,發現自己的影子正與對面大廈的投影重疊。交通信號燈跳綠時,騎電動車的外賣員與我擦肩而過,他保溫箱裡溢出的薺菜餛飩香,和行道樹新綻的嫩芽氣息撞個滿懷。春日的風擅長調和,把柏油路的焦灼、外賣箱的煙火、草木汁液的清苦,釀成令人微醺的雞尾酒。 漫步在街頭巷尾,處處都能感受到春天的氣息。路旁的小草從土裡探出了腦袋,嫩綠嫩綠的,充滿了生機。不知名的野花這兒一叢,那兒一簇,肆意地綻放著,紅的、黃的、紫的,五彩斑斕,為這個春天增添了一抹亮麗的色彩。我蹲下身子,輕輕觸摸著這些小花小草,感受著它們柔軟的觸感和頑強的生命力。 暮色初臨時,我在社區花園遇見玩「豎蛋」的孩童。他們蹲成圓圈,羽絨服袖口沾著草葉與泥痕。最年幼的女孩忽然歡呼,她掌心的雞蛋顫巍巍立在鵝卵石上,蛋黃在薄殼中微微晃動,像困在琥珀裡的落日。老人們坐在長椅上織毛衣,毛線團滾過的地方,去年枯萎的二月蘭正在抽芽。 夜色浸透窗簾時,我打開臺燈整理舊書。夾在《月令七十二候集解》裡的銀杏葉飄落,葉脈間還殘留著去年秋分的陽光。忽然記起童年在外婆家,春分這天必要吃驢打滾。糯米糰在黃豆面裡滾動的樣子,像胖雲朵裹著金沙。外婆總說:「吃了春分飯,一天長一線。」那時不懂光陰丈量之術,只顧著數青團裡的豆沙餡有幾勺甜。 此刻窗外飄來玉蘭的第三陣香,比清晨時更醇厚。晾衣繩上的白襯衫仍在滴水,水珠墜地時濺起細小星光。春分是年輪上精準的刻痕,讓南遷的候鳥、解凍的溪流、人類掌心的溫度,都在此刻找到對稱的支點。我忽然明白節氣不是時間的刻度,而是萬物寫給宇宙的情書,每個字都落在我正撫摸的晚風裡。

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健保給付條件過於嚴苛 SGLT2降血糖藥 預算3億用45萬

  糖尿病惡化為腎病變,預期壽命恐減16年,健保自3月起擴大給付SGLT2抑制劑至慢性腎臟病患者,給付條件嚴格,台灣基層糖尿病學會理事長陳宏麟籲放寬限制。(中央社) 記者傅希堯∕台北報導 基層糖尿病學會理事長陳宏麟4日指出,健保署雖在今年3月擴大給付「SGLT2抑制劑」之降血糖藥,可避免患者病情惡化至洗腎階段,預估每年可惠及15萬至20萬人,但因用藥條件過於嚴苛,雖編列了每年3億元藥費,但3到5月期間只用了45萬元的藥品。 基層糖尿病學會理事黃維人表示,糖尿病如導致腎病變則預期壽命不但恐少16年,而分析2014至2019年第2型糖尿病盛行個案有無透析的門診醫療點數,無透析者每年花費約5萬元,一旦進入洗腎階段,花費將飆升至53萬2千餘元,整整差10倍,也對醫療體系及支出造成極大負擔。 基層糖尿病學會,健保署今年3月1日起擴大給付SGLT2抑制劑,除了糖尿病患者,也涵蓋慢性腎臟病及心衰竭患者。給付條件為病患加入相關慢性病共同照護計畫,早期用藥介入,搭配生活型態改變等衛教措施,加強慢性腎臟病防治,避免病情惡化至洗腎階段,預估每年可惠及15萬至20萬人。 然而,雖然健保署編列給付SGLT2抑制劑1年藥費約3億元,但統計3至5月總支付額僅支付45萬元,執行狀況不如預期,可能與給付限制過於嚴格有關,呼籲放寬慢性腎臟病使用條件,學會也預計近期將提案健保,盼儘速進入專家會議研商。 健保署長石崇良表示,新藥對疾病照護有很大幫助,健保也會持續檢討相關給付政策,逐步將合適的藥物納入健保給付範圍,讓更多患者受惠。未來希望所有具有慢性腎臟病風險者都能受惠於這款藥物治療,下半年將推出AI衛教系統,協助醫師提供民眾個人化衛教。 基層糖尿病學會指出,糖尿病是萬病之源,尤其對腎臟傷害特別明顯,亞洲人本身就較容易罹患慢性腎臟病,若糖尿病引發腎病變,更需積極治療,以避免病情惡化進入洗腎階段。糖、心、腎密不可分,SGLT2抑制劑不僅有助延後進入洗腎階段,更能緩解心衰竭症狀,降低住院與死亡風險。 陳宏麟表示,與三高一腎相關慢性病,占國人10大死因的一半,包含位居第2名的心臟疾病,及腦血管疾病、糖尿病、高血壓性疾病、腎炎、腎病症候群及腎病變,而糖尿病腎病變並不是單一器官問題,同時影響心臟、腎臟、代謝系統,更深深影響病人生活品質與壽命。

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〈青春藝研堂〉南台戰國蟲海 創業競賽獲獎

  南台工學院師生跨領域組成創業團隊「戰國蟲海」,結合AI技術處理塑膠與農業廢棄物的創新商業模式,榮獲嘉義市青年創業獎勵金40萬元。(南台提供) 南台科大工學院師生跨領域組成創業團隊「戰國蟲海」,結合AI技術處理塑膠與農業廢棄物的創新商業模式,參加第20屆戰國策全國創新創業競賽暨114年嘉義市青年創業獎勵補助計畫決賽,在全國優秀團隊中脫穎而出,榮獲嘉義市青年創業獎勵金40萬元。 嘉義市長黃敏惠表示,嘉義市支持青年返鄉與留鄉發展,持續打造友善青年創業環境,透過連續5年的青年創業獎勵補助計畫,已扶植57組青年創業團隊,成為地方創新與產業發展的重要力量。 南台戰國蟲海團隊由電機系主任陳有圳、生技系主任黃大維及資訊系主任洪國鈞共同指導電機博士班林韋成、生技學生李俊模、劉祉麟與葉宜瑄組成,並在學校研發處與南部科學園區創業輔導支持下,致力開發以大麥蟲為核心的塑膠與農業廢棄物處理技術。戰國蟲海團隊以AI技術賦能各行各業的理念為發展核心,將傳統的大麥蟲生物處理模式導入先進AI技術,推動農業規模化與智慧化升級。 團隊整合AIoT智慧監控系統、環境感測與自動化養殖模組,打造運用溫濕度與光照感測器的智慧化大麥蟲養殖平台。這不僅實現環境即時監測與精準調控,顯著提升蟲體處理效率與品質,更透過影像辨識技術有效降低人力依賴,穩定產能、提升產品一致性,從而促進數位轉型與資源循環利用,實踐永續發展目標。 戰國蟲海團隊此次競賽再次獲得驗證,充分證明技術成熟度與商業模式潛力。團隊表示,這筆補助金將專注用於開發關鍵的機械控制系統,完善自動投料、分蟲、採收等環節,加速技術產業化應用,將學研成果推向市場。 校長黃能富高度肯定團隊的創新創業成就,並強調,創業正是青年學子應用所學、回應市場需求與解決問題的最佳實踐,更是創造價值的具體展現。 (記者汪惠松)

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夏日補水 少量多次 食慾不振 酸香麻辣鮮活化味蕾

  基隆醫院營養科營養師林鈺庭指出,聰明地調整飲食內容與方式,打造清爽健康的「夏日餐桌指南」。(衛福部基隆醫院提供) 營養師林鈺庭分享其私藏食譜「ESG彩虹蔬果拌米線」。(衛福部基隆醫院提供) 記者吳翊慈∕基隆報導 近期氣溫節節攀升,不少民眾出現食慾不振、精神不濟等夏季常見的不適症狀,衛生福利部基隆醫院營養科營養師林鈺庭指出,聰明地調整飲食內容與方式,打造清爽健康的「夏日餐桌指南」。 林鈺庭強調,「補水」是夏季最基本卻最常被忽略的重要原則。許多人習慣以冰涼的含糖飲料或運動飲料來解渴,卻不自覺增加高果糖糖漿的攝取量,長期下來可能導致脂肪肝、高血脂症、代謝症候群,甚至是糖尿病與心血管疾病。林鈺庭建議,應優先選擇白開水,並採取「定時定量、少量多次」的主動補水策略,養成良好的喝水習慣,才能真正維持健康。 食慾不振時,林鈺庭建議善用「酸、香、麻、辣、鮮」等多元風味來活化味蕾。例如酸味的檸檬、梅子可促進唾液分泌;香氣十足的蔥蒜炒香可喚起嗅覺食慾;適量使用花椒、辣椒可刺激口腔感官、加快新陳代謝;而香菇、柴魚、海帶等天然鮮味食材,則能簡易烹製營養滿分的湯品。 除了營養均衡,夏季飲食也可結合環保理念。林鈺庭指出,從食材選擇到烹調方式,皆可落實節能減碳。建議多選擇當季當地蔬果,如絲瓜、苦瓜、竹筍等台灣夏季盛產食材,不僅新鮮營養,還可降低碳足跡並支持在地農業;烹調方面則可採用蒸、燙、涼拌等方式,減少油煙與能源浪費,也能保留更多營養成分。例如使用電鍋一鍋到底,或製作簡單冷盤,皆是兼顧健康與永續的選擇。 林鈺庭也分享其私藏食譜「ESG彩虹蔬果拌米線」,這道料理選用紅、橙、綠等高植化素、多元抗氧化蔬果,搭配白芝麻、魚露、辣椒與香菜調製的清爽醬汁,不僅色彩繽紛、營養均衡,製作簡單、適合夏日享用。

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